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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio公仔箱論壇5 F3 c6 ~+ l0 G" V3 w
0 K. c. ~% g) @公仔箱論壇青紅雜菌濃湯
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材料（1至2人分量）：公仔箱論壇 [$ e& F: e& h6 L& e
0 x7 d: K8 \) l- m5 x5 C! y2 e公仔箱論壇唐芹……2棵
p/ ]2 `, H8 [/ l8 ]' }: U+ x/ n公仔箱論壇: e- J& a- V$ ]/ {
紅蘿蔔……1個半. J# o' X) P5 V6 \2 }
; a! f! R7 L- ^公仔箱論壇洋蔥……1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 I$ @, d9 i9 b) }# @
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番茄……1個5 x6 i# { X0 f; h7 D0 `* P
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雜菌……半碗
, ]8 `* N' U8 R0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _, L: I- N6 ]; p$ h3 }! v' U
芥花籽油……少許
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% V+ N: y' ~! K' E
: v0 t, w F1 u7 F! N8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 把所有材料洗淨) I& h3 a& [& w7 g: J: V
2 t s+ Q4 s* E- I5 S: F: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁% Q4 E7 ?$ H' F# R7 \+ F# t
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒
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" U: F0 ~/ b- o! {- @4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; I# V( y0 c; N4 ^
5 F! p+ J/ Y: }5 F- q& \) C, Y公仔箱論壇食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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7 O, b }" B2 r0 [4 p |3 t$ B營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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X3 I2 C& g; Q$ z, `文﹕顏燕雯
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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