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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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: ~3 F. z7 V: K食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studioTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ \& A/ g: ?4 y
0 n' E$ m3 L: e% C1 L青紅雜菌濃湯
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材料（1至2人分量）：
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+ O8 v, S2 ^& A+ h$ o3 h唐芹……2棵, S: G, ~6 u; K' {8 Q3 }( b/ M' |: E
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紅蘿蔔……1個半, {$ ?. f& c" L8 ]9 Q
8 ~: Z4 P y* y. W4 N2 l! Y5.39.217.76洋蔥……1個5.39.217.76: m' k( M. W4 O5 O
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番茄……1個
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) d7 b: V* @7 q. N9 t: ?雜菌……半碗
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芥花籽油……少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, ?* T$ S$ ~5 s+ Q
2 Y3 b, g e/ w. j9 d製法﹕
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1. 把所有材料洗淨
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1 v3 \9 t: p* B3 n' `6 J" j+ T6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁公仔箱論壇# v2 n+ V U( k6 u4 O$ X" r( L
$ ~' D4 Z" d3 J+ P公仔箱論壇3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒
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8 P. ?4 |8 s1 c) Z* @5.39.217.764. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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/ `/ I( q8 X8 ~3 C2 F) ]) V1 L營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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文﹕顏燕雯* M5 U) z+ Z% `' L) q0 [! ?( y
3 t+ S9 a0 P+ }, m- m3 }# A2 |* x# X5.39.217.76圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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