. S8 a* ]' p" I/ a+ j: J4 p5 l公仔箱論壇* b8 t7 F8 O' G9 I' V3 o, ]0 i2 y
美國哈佛大學一項長達30年的研究發現，每天吃果仁的人，死於心臟病及癌症的風險分別可降低29％及11％。研究員建議，人們在保持健康的生活方式之餘，不妨多吃果仁。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 k, F" [+ v- C0 t% V
5.39.217.76+ G: `% F4 c ]7 r
這項發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的研究，結合1980年至2010年間對近7.7萬名女護士及1986年至2010年間對4.2萬多名男醫生的飲食等調查數據，分析了吃果仁與死亡率之間的關係。
) L: }! {) G8 L' X1 x+ ?9 ltvb now,tvbnow,bttvb
' N5 E2 P' w1 n( M& M+ M+ V' J含不飽和脂肪酸 降膽固醇
$ z/ u& y7 I7 S8 @5 m公仔箱論壇2 L2 {: @% q4 d E5 B# K8 e
負責該研究的哈佛大學醫學院講師鮑英表示，與不吃果仁的人相比，每周吃7次以上的人死亡率低20％，每周吃5到6次的低15％，每周吃2到4次的低13％，每周吃1次的低11％。若按照疾病類型分，每周吃果仁5次以上的人心臟病死亡率低29％，癌症死亡率低11％。- M* c2 d9 ]6 f6 h7 j" b3 M$ [! H( m
公仔箱論壇4 \8 h! ^: N; ]) b1 w1 U! D
哈佛報告指出，果仁含有對健康有利的不飽和脂肪酸，亦含有可降低膽固醇的礦物質和營養物質。此前一些研究發現，吃果仁會使患心臟病、糖尿病、結腸癌、膽結石等疾病的風險降低，也有助降低膽固醇水平與炎症。不過，鮑英強調，這不代表吃果仁就可以不運動，人們仍需保持低脂飲食，多吃蔬果和多做運動。
* B/ t `3 {' |; _tvb now,tvbnow,bttvb
* l2 U0 H6 L p9 S& C) E（新華社） |
發表於 2013-12-25 01:36 PM
| 