1 D8 c7 u- R# h2 Q1 j$ ^# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ D2 h/ f$ h$ z w8 ?
營養師點評﹕火雞含豐富蛋白質，和其他肉類相比，熱量、脂肪及膽固醇含量均較低，以100g計，豬肉含6.2g脂肪，牛肉4.2g，而火雞肉僅為2.86g；含較高鐵質，適量攝入可防止因缺鐵而出現的貧血、疲倦、集中力下降等徵狀；火雞肉亦富含磷質，磷為人體必需物質，是構成骨骼、牙齒的主要材料，缺乏會導致骨骼、牙齒發育不全。
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( L( Q: Z! R% w4 D7 g4 L3 v" Ntvb now,tvbnow,bttvb■火雞
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6 a5 e* _9 V" R" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：體型較一般雞大，可重達10公斤；肉質緊實具彈性，為西方國家慶祝感恩節和聖誕節的傳統食物。5.39.217.76* ~# L3 k8 j6 N& _4 N& x
公仔箱論壇3 m/ Q- z. x1 Y
【低脂火雞焗長通粉】
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食譜簡介：坊間焗意粉常用大量芝士，食譜以低脂芝士代替，脂肪含量和熱量均減低，更為有「營」 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 O# h7 l" ]' |+ M8 A) c
: |5 O; U; R' ]9 |4 i9 `7 V! A公仔箱論壇材料（3人分量）：公仔箱論壇; ~* t, v1 y" C3 n# U! i: f; N
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油……2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 U( b+ v& S& f( z$ b
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洋蔥……1個（切碎）7 O, B' P9 K* _* k/ U8 H
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蒜蓉……1湯匙5.39.217.76# d+ v- P. O7 X/ S
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蘑菇……8隻（切片）
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鮮茄羅勒罐頭……2罐（約800克）（切碎）/ R$ q/ R% P4 E- i
f3 n8 `/ ^6 n2 }2 w _公仔箱論壇火雞……240克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# S% ?( d; C1 p2 z; ~
3 t6 g Y7 G1 Y. q* L( \5.39.217.76長通粉……220克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" y/ l' d$ Z2 r# I
3 g0 j$ _7 m* q) d3 s低脂芝士/低脂忌廉芝士……160克
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6 p f( C: P0 v: s w! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……適量( _- S$ U- q0 c5 e8 c+ Q( [" R
, f* h7 y5 b/ `tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
: @; }) F# z% s( O9 z: M# ntvb now,tvbnow,bttvb" n1 P8 w6 }' e: |& q
（1）預熱焗爐至200℃
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! y: m; U" u9 `# j i1 otvb now,tvbnow,bttvb（2）易潔鍋燒熱落油，爆香洋蔥、蒜蓉及蘑菇
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（3）倒入鮮茄羅勒罐頭，轉細火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 R) Q; Z# F" @8 W
0 N2 p- j; X4 Y5 s& `3 H1 E（4）加火雞再煮2分鐘，熄火，加適量鹽及黑胡椒製成醬汁，取出備用tvb now,tvbnow,bttvb. i" ]/ j/ K R/ o
0 ]! J* B" ~& k4 b) [1 Q& r5 }. O7 I公仔箱論壇（4）深鍋加2公升水煮滾，加一湯匙鹽，倒入長通粉煮2分鐘，熄火後浸2分鐘，撈起瀝乾
' k6 h/ r9 c2 E" ^& R7 I. u/ B1 k8 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 d+ X/ V, |9 B8 L
（5）長通粉加一半醬汁拌勻，放入焗盆5.39.217.76; |, N$ l% n4 m0 M7 D
3 A( H. G& `3 f! m. n- @" `- p（6）表面加上剩餘醬汁及芝士，入焗爐焗20分鐘至金黃，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* f+ N w( q% N* M; N' j3 k4 B
; P- T' B& G8 ^' I' e" Z* r, E營養比併（一人分量）：公仔箱論壇! a. P) N7 Q9 l: w, e# }- j
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‧自製低脂火雞焗意粉——熱量365kcal，飽和脂肪4.8g公仔箱論壇( i0 u4 y/ [0 G; {
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‧坊間蘑菇雞肉焗意粉——熱量419kcal，飽和脂肪19g5.39.217.76+ g) p) n1 F) S* K
. Y, z/ z% i, d! L. x; J2 U1 U公仔箱論壇大廚輝哥貼士：醬汁可加入茄粒，味道更佳；意粉若喜歡口感腍些，不妨煮3至4分鐘後浸3分鐘，但切忌過冷河，否則會過腍
. m/ ? n# p A1 a7 e- X" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, \ O3 N* c) W
提供：仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝5.39.217.76: c# V! ^7 X5 C8 P4 a1 }* b8 M P5 P
; g% R) j% |( b7 M$ A: w! O ?: d公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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: y& |- M- X1 D. {/ o5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-24 04:07 PM
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