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! C6 M+ g( i% H5 U6 Q) Y# M我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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$ Y" A9 r R& t$ _# ~! l8 ptvb now,tvbnow,bttvb人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
: X _) d" I8 u( [7 V6 W6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~8 i+ B8 r, h4 ^- m1 D; m一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
# B4 |6 Z V# G1 R7 s5.39.217.76公仔箱論壇% U7 E: k1 \8 S1 F c: A! i
不適合燥熱者公仔箱論壇. i! d- y h2 x, Q
7 O x- u+ Q P C) l長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）5.39.217.76+ f5 z5 u; c7 K1 Y! k, D
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb, F( u& G( e. i2 N7 n
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/ F7 R9 X1 o6 p/ d) o# J材料（1人分量）：5.39.217.76' T" [# Y$ Q. s4 R* u( A# h1 w
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人參……5克
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瘦肉……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I- x- h* f( u3 v* U
1 _0 s2 J4 X' r! r9 f9 Q8 D公仔箱論壇杞子……10克
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蓮子……10克
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6 \) { O. V% h: }0 A) r$ V1 \+ R( o% b製法：
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/ w# \9 [3 N H1 t& q) ]5.39.217.761. 人參切片，所有材料洗淨公仔箱論壇# P9 r0 N% @7 ]0 W: e, s4 ?. \
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水公仔箱論壇: I p2 H* v+ V
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可$ G3 G3 q% W) R! t, t6 |0 i
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文﹕顏燕雯
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* X7 T2 t+ E( i6 o4 l6 l資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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