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2 o c {* Z5 x2 T$ e: f9 `; G5 M; `我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。" O, C# l/ F Z2 |/ R. }
9 d- \- R p8 q9 i) _# e* @% o- _一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ T" [; U7 k1 E
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不適合燥熱者
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。5.39.217.763 y {- u: _5 e; Z+ m. c. l
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白參（黃志東攝）
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/ @6 E( A# X9 H0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：
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人參……5克公仔箱論壇 h. O$ ~5 M' _ ~7 ~
1 F4 Z# p" J, U4 }- p瘦肉……150克
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杞子……10克
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蓮子……10克5.39.217.76. F I q/ t5 I4 B7 v( }; E
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製法：8 U# {+ `8 }8 H
5 x E3 ]8 j- f" i K8 _$ ^2 K公仔箱論壇1. 人參切片，所有材料洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A# Q7 l# L6 w* M$ I9 b% S
5 i' d4 W& A" @5.39.217.762. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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% K. o0 r2 ^$ ^3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇/ F8 g5 p5 Z2 s9 i$ {% h0 ?
9 m" `, w) Q5 B Y R' ]; xtvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯) L6 o, \3 `3 [. V' X1 ~- A9 g( ^
# ?) p! E7 M s5 h* k; x& T資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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