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7 |6 R9 k/ {* q& @& N$ L* {" \我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。公仔箱論壇, D1 h3 {. ]- [, S. l
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。5.39.217.764 y4 ?6 `! y$ r. i6 b: K& M( x9 F
}* w1 f/ M: B$ k+ n公仔箱論壇一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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不適合燥熱者
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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: H4 e) X4 p9 h公仔箱論壇白參（黃志東攝）
8 ^! ], Q; g# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯5.39.217.76$ L9 Q3 {$ g9 {. y0 ]
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材料（1人分量）：
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人參……5克公仔箱論壇3 j5 X J, ]. V. ?
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瘦肉……150克
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* H1 G0 F, f1 e, N+ G杞子……10克
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# p0 j9 `8 d( k蓮子……10克
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製法：
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1. 人參切片，所有材料洗淨tvb now,tvbnow,bttvb! H* L: \; g8 o/ n; R% ], d( r
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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: Y* B; l: U; {3 j& V3 }1 ^7 a3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可- Z, d0 ?( {5 M5 U/ `
8 }, ^% k' i1 O" X @- \* k0 btvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯( l' e8 t4 k. V( {, K8 |
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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