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2 \. K7 b$ X/ z$ `公仔箱論壇營養師點評公仔箱論壇) A# ]2 ], J h$ }! L, ?
8 H" S1 J! }: c' W5 M% f0 r公仔箱論壇可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。公仔箱論壇 n2 L9 A E$ d+ s- m
! {* c, M7 W: t- C3 _8 Ltvb now,tvbnow,bttvb■可可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& m( i3 u4 c# J3 ?1 l7 i7 g
4 w Q H0 V. o2 O公仔箱論壇特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。+ ~8 U" T( c2 m0 ^3 }
6 K9 {) E6 m5 ftvb now,tvbnow,bttvb低脂香橙肉桂朱古力奶$ ~* G5 g' Q0 a
5.39.217.76& b3 v. C7 @9 j z+ t$ ~+ G; Q
食譜簡介：
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb; e M, K6 D: H1 }! p
: D2 W1 O$ {, [1 j低脂奶……2杯 (500ml)! x2 P' H# k, G) J4 y
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無糖可可粉……1.5湯匙5.39.217.76& e2 g* R8 K8 F+ x( R4 o+ F
2 s/ _' z8 G+ F0 i% stvb now,tvbnow,bttvb黑糖……4茶匙公仔箱論壇; A) T, ?9 ]! T4 Z% i
1 v. ~+ J: }* ~" V+ T肉桂條……1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ ~+ ] f% x5 N
" e' [) \' |8 \' t4 w# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮……3片
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6 R2 v% @! B2 ]# ?tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕公仔箱論壇" S! f1 E4 J) F1 E
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1. 橙皮去除白色部分，備用
) i; `: j( o2 p( f, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |- s9 f8 m: F4 p; r+ p! v& _, U2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出公仔箱論壇* N { n' r3 e; h; x2 u5 ?+ t7 s
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成5.39.217.760 ?; A; d( g9 C
9 W1 n( t( m. i, n, j2 O7 Dtvb now,tvbnow,bttvb備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
! r1 s* n$ T( {* Y3 S+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! w, R" s) B3 Y
營養比併（一人份）：公仔箱論壇# V! c/ F7 C6 l: X/ s' t
1 ~ [. X6 U2 J4 l) I& z% |‧自製低脂朱古力奶
& O0 Y8 K, u- o, z2 u @' D1 `, ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 F* z# `* s! M0 P4 c' }
熱量187kcal 脂肪3.8g
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4 x4 y- e% v/ l( M) K‧坊間忌廉朱古力奶# S7 d3 c5 E- S$ m$ R/ v) F
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熱量 330kcal 脂肪18g
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& r1 V/ A( H" _) c# h* u% u$ wtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪% Y2 e; x7 ]8 M2 X2 [1 H
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文：曾明
- G! v+ Q0 I, ?9 s8 J+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- ]* X3 X4 i- B+ s/ u0 I
圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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