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! B& l% M% L0 [; B+ Q3 t營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb7 f, [# O2 I8 z( I8 t
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ l+ }8 q+ T, A5 d
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■可可tvb now,tvbnow,bttvb+ R" q4 Q8 u+ i ]. P
1 f7 A% t/ e* W& V3 @& Y5 T; O; o5.39.217.76特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。公仔箱論壇1 b0 Y' t8 ]0 \
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低脂香橙肉桂朱古力奶
8 s) \: J1 b+ h, K8 W, [# P) l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; b' R( \; r( X! [2 W# T: I
食譜簡介：5.39.217.76* X, N3 N) Q) x: p4 K
0 B8 h, v9 v% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
O- s/ K" M/ b, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W, H) O0 B3 j* z8 h2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料（2人份）﹕5.39.217.769 s* z+ d3 }- y* i% O( [
7 d4 N6 N @+ Y+ u+ ~- i @低脂奶……2杯 (500ml)tvb now,tvbnow,bttvb+ }* E/ b# M% X6 u+ v1 Y: h
) t$ N4 ]: r& Q9 l5 m無糖可可粉……1.5湯匙- M" A1 U5 `8 B. |
0 ^; [$ m0 Y' Q! d2 G/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖……4茶匙
2 E7 _/ t3 J& w( m" m% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: f% Q: u4 p% M# U2 A6 D) C# u# V
肉桂條……1條tvb now,tvbnow,bttvb, b6 m( C7 J }1 T% I1 S9 |
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橙皮……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) K4 ]% X/ O
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做法﹕
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1. 橙皮去除白色部分，備用2 ?2 [, z7 x% C/ v, X) z* ~
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出5.39.217.76- G. O+ l; Q8 W2 l6 c
. [; a7 f) N! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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( D0 w2 z6 n3 T$ o& b$ j8 B' H5 ttvb now,tvbnow,bttvb備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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營養比併（一人份）：tvb now,tvbnow,bttvb, W6 k0 I+ }$ Z* g( z! q" J* @
1 L9 e, v3 V; Y公仔箱論壇‧自製低脂朱古力奶( O- H8 j; p2 P& Y
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熱量187kcal 脂肪3.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 l, b& s- V- ]1 X
( j3 k- U3 @8 I* S‧坊間忌廉朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i7 Q, S6 L! @; N0 J
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熱量 330kcal 脂肪18g
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, a& N* T. l$ k* X( l4 b( C* Z; z0 U5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& r9 P- D7 R: r6 n* Y
N) X+ x H; o. W3 @7 s5.39.217.76文：曾明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: o; b A; a, c. Y+ r: D
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圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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