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1 x4 r, @1 T4 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ S9 C- w9 w& O4 d, [" v! N
營養師點評 a8 Z: k' ?5 ` I: N4 X2 Z
, x1 U' J3 [- D z* A5.39.217.76可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
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" f& ~* A5 Y# W! b% \4 ~9 }0 M0 s/ Ktvb now,tvbnow,bttvb■可可
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
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低脂香橙肉桂朱古力奶
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" [7 L( f4 |/ p# _tvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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材料（2人份）﹕
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. c5 z& Y& e- j. ktvb now,tvbnow,bttvb低脂奶……2杯 (500ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! V( Q: p9 Z7 B2 l+ K
6 e [1 D' l$ Y, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖可可粉……1.5湯匙+ |# k: V- \3 J
% X; F8 H% \; ?/ C黑糖……4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z) \) k% {- A! x
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肉桂條……1條/ K4 B* c: @4 Z, ?% p
/ c( I8 R* L" E3 W橙皮……3片
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( h2 d3 `& x9 I5.39.217.76做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 v. @# C1 F& F& P2 H
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1. 橙皮去除白色部分，備用tvb now,tvbnow,bttvb# J+ P v/ @3 ^% n
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出公仔箱論壇# T# R4 H( p) J0 e9 j& j d
7 o! K* r8 u2 E/ D g9 Q! d1 @5.39.217.763. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
2 f; Z/ u' ] N* R, d% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t7 V3 K, p9 P! O" l1 e9 P/ X
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條6 b, c% A2 n, B6 p
3 n. B7 K2 ]. e* q- e2 X- i: h: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：
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& b+ c) }* B1 I: v: s5.39.217.76‧自製低脂朱古力奶
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8 o3 d, i0 P/ r ?熱量187kcal 脂肪3.8gtvb now,tvbnow,bttvb5 E5 \" [! O6 g# a" W
* s3 B9 g [( d‧坊間忌廉朱古力奶
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! J0 ~+ D0 U8 S5.39.217.76熱量 330kcal 脂肪18g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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2 U& S; r7 ~- n+ l公仔箱論壇文：曾明5.39.217.766 F1 `1 T2 z" ?: f! k* A
/ A) N) j: v6 i2 C. n1 w2 ^. g公仔箱論壇圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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