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營養師點評: ]/ m8 C1 @) g' [0 W/ g& I1 L& k
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& ^6 e% M/ w) I4 \8 `
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■藕件燜梅頭肉
# `! \) w3 D- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w8 o3 \) I' p* H2 \) D+ U食譜簡介：（見圖）. M5 p9 f4 n" E# l% _. Z2 l
' p4 @8 B9 ?: I. S坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。5.39.217.76$ e. Y7 J8 u! c: B4 N% ~
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) c7 b& y$ U9 d% w& o
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文：曾明+ x: p0 ~# ~/ ~+ I. X( `
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圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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