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% h0 K7 z8 p/ g( k公仔箱論壇營養師點評
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; ~3 {' f2 @2 [% M含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。 ]7 [/ M' y% L0 u1 W' A# p
6 [! a3 h2 _9 r5 l8 j6 o■藕件燜梅頭肉
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8 o3 D M, b, J: E0 _tvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：（見圖）公仔箱論壇* r v# a+ s8 J7 M/ y
' q+ H0 A. [& M1 P, N2 h坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。5.39.217.76/ \" _2 o+ B5 _
5.39.217.764 M/ F( K/ m, t0 J5 s6 h6 f/ p: V: y
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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~/ o8 q$ t6 l文：曾明公仔箱論壇! ~3 ]/ |# o# j! p
0 `8 t% B( G4 d9 I圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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