[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。公仔箱論壇3 `* q" f# E2 p+ N* Z0 B  n
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■藕件燜梅頭肉
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' K) i  L# h" Z. Atvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：（見圖）5.39.217.764 a! u$ ^1 K5 d  o
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% E! ~& j% l: x- y* U+ i
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文：曾明5.39.217.762 O! G- u7 p2 H- ?

0 \3 K3 i2 A$ J9 v' x$ u+ l, J圖：陳淑安、資料圖片