攝取不足／易疲倦、專注力差# C# }# M% X7 ?) g; S1 W# \* O
大部分女性為了減肥會拒絕甜食，胡榮輝提到，千萬別因小失大，剛剛提到醣類是人體主要的熱量來源，其次才是脂肪和蛋白質，糖分若攝取不足，容易產生疲倦、專注力不足，身體會分解蛋白質和脂肪補足熱量，這樣容易造成酮酸中毒和肌肉消瘦。此外，也會影響大腦內的化學物質並引致失衡。
1 k8 `# X0 O X# L3 W9 T5.39.217.76攝取過量／營養失調致慢性病5.39.217.76/ K5 D5 S4 ~1 E& i1 k u0 f
胡榮輝表示，糖攝取太多，等於攝入過多熱量產生飽足感，影響身體對蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維的攝取標準，長期如此，缺乏維生素、鈣、鉀等營養素，易導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。 c, w: z$ [4 b8 M3 |
胡榮輝指出，盡管吃糖並不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內部失調，進而促進多種慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視等，甜食過量還會使人體血液趨向酸性，不利血液循環，減弱免疫系統功能。2 z& ^6 D8 ^1 f0 d
▇ 每天吃多少？男女不一樣; s0 C0 x) K: l. ]0 M U( y
胡榮輝建議，每天攝取的糖量，最好不要超過總熱量的10%，以1克糖約4大卡的熱量換算，女性一日以不超過25克（約6茶匙）為標準，男性則是不超過37.5克（約9茶匙）。
4 s& I9 f! ~2 B% M4 F公仔箱論壇▇ 吃了多少糖？教你這樣算
/ z! l. h8 i" {! w9 z& \4 D糖可以透過能量（KJ=焦耳）計算出來，1克糖釋放16.7焦耳。3 b# D5 a3 a9 E+ k
公式：攝入物總熱量÷16.7焦耳=糖公克量( }. `6 f( D. O/ m/ Y* h
例1：500毫升的汽水飲料標示「200卡／100毫升」，那這瓶飲料的熱量為1000大卡，再用1000大卡除以16.7焦耳，就能得出59.88克糖。: z& S8 f7 w5 o: V, d) Z
例2：攝入物是2000大卡的蛋糕→2000大卡÷16.7焦耳=119.76公克的糖
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發表於 2013-12-24 12:03 AM
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