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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `% Y5 d* P- z5 R3 ~6 p/ L9 u
' \! I& w$ ^$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb; {7 d- |5 m/ a/ [9 j+ n
光鸡 1只(约1500克)5.39.217.76! V" [, ^; c8 K. G$ b
姜(拍扁) 80克tvb now,tvbnow,bttvb) R w; [9 y5 v. m6 N
干葱(拍扁) 3粒
u) p6 A+ t! ^) ^# p O% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙姜片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 G. O" F: ]
香叶 2片
3 h+ d2 E. a, a7 t8 z* ?公仔箱論壇果皮 1/2个
7 b. p i) [ E" P+ o2 p0 ?0 C生油 2汤匙。
P/ f3 `. p6 _. a6 t6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【浸鸡汁料】：
5 Y( [& A8 B0 S' K: J7 A清水 16量杯
% F' I/ R' N* f, A+ J% `+ a/ c, J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 800克(预先与8量杯水煮溶)
& U1 ?: _ R c. P6 H砂糖 40克公仔箱論壇5 N1 W! {6 q8 t
冰粒(后下) 1200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {6 n5 Q$ K8 L: g2 d" z
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【调味料】：: G1 Y, B$ K1 k' O+ @' A& f
蒜子(剁碎) 2粒
# y8 [ O0 e' k. z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干葱(剁碎) 2粒
( c- U- N, {) n6 ?# H x油炸金蒜茸 1汤匙公仔箱論壇, J" c* P$ H1 S' f/ E" b+ s
姜(切碎) 20克公仔箱論壇: R: V2 n5 D# e
葱(切碎) 1根
5 M1 q8 c# d* U7 K6 j. H沙姜粉 2茶匙
0 {$ q" _1 {. B8 G( r万字酱油5 汤匙。
4 t) _, f. q+ I2 V+ J N- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J% W7 a. x1 d, }; Z# L: z( E
【做法】：
7 R( u( I1 M7 F( r5 W% n- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 锅预热，下生油，随即下所有调味料爆香，最后倒入酱油煮滚，备用(与鸡伴食)。
3 f9 r( c) \7 h* L2 v4 K2 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 光鸡去清内脏，清洗干净，备用。公仔箱論壇0 T& a9 e' q5 {, a' b1 |0 s
3. 预备一煲滚水，以能覆盖鸡面为准，放入其他材料，再放入光鸡，以大火滚起后，转用微火浸20分钟，捞起。5.39.217.76& C& s) i! `7 Y3 ~2 b0 R
4. 光鸡捞起后，立即置于浸鸡汁料中，浸25～30分钟或直至鸡身凉冻，斩件后便可上碟。5.39.217.76. c8 r9 u* A; ]5 i/ p* ^
; j8 m( @# a/ y3 e4 s4 Atvb now,tvbnow,bttvb【其他】：公仔箱論壇/ y% ]/ Y2 |6 ^
1. 洗鸡时，必须除去内脏，特别是鸡肺，否则在烹调时，浸鸡水远不会被煮熟，以及不断有血水涌现。
) |* | S! `' Z8 U% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 采用速冻鸡作此菜式，肉质比较粗糙，口感欠佳，以活鸡的食味比较好。
3 U/ e. H* N& r/ D `公仔箱論壇3. 鸡浸在浸鸡汁料中时，鸡身宜仍处于温暖至冻之间。tvb now,tvbnow,bttvb- x. f6 g6 T7 N1 h* A% L' F
4. 浸鸡时间不宜太久，否则肉质的爽滑程度骤减。 |
發表於 2008-3-2 12:45 AM
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