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9 ^6 l1 |7 B) c5.39.217.76【材料】：5.39.217.76* p5 T/ l9 ^6 R4 p. R
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）公仔箱論壇% Z5 ?. B: _2 c9 ?0 a3 k
咸蛋黄 6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L U$ I T* k0 }1 k! |
乾葱末 少许/ m0 L/ x5 N7 D& @
脆浆粉 少许
$ Z' @! {* @1 Q7 |- U公仔箱論壇蛋白、盐皆少许5.39.217.763 O8 T. H x! _ _. J+ Y
【做法】：
8 ]& R1 l# [: E6 c) i5 B! _" ntvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。5.39.217.76/ U7 K5 p! U2 ^
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。* W/ S( J7 \+ m2 z; v' a
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。* H1 q' L6 E. ?1 j- ~
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 F, l7 A0 M2 {; V, l
【其他】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 p5 ^( w( W5 l+ ~3 k& b
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb! A6 P4 S) ^ u8 k0 ?: Z4 P8 p5 U( d
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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