/ r, i B% O- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】：5.39.217.76( {+ p( k7 P: k' P) L
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）5.39.217.764 m# f& \1 {5 b0 _: T
咸蛋黄 6个
9 y' h0 c$ z5 s' s' Z5.39.217.76乾葱末 少许
1 Q( [. _8 Y$ b, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆浆粉 少许
6 E! K1 z. n G5 z, P% {4 z ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白、盐皆少许
6 {) X* A, O& m4 d( {. U. Stvb now,tvbnow,bttvb【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ `% _! x8 v% n7 G" j
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
* }+ m" V& J U) h1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。5.39.217.76) M/ T0 \9 ?. } ^$ h8 K
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。* b9 h7 t% d! ^
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。) l }, k, J3 ^3 b0 g8 k( n" }; Y
【其他】：- v/ L" f: }/ A! \5 Y' J1 O
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。公仔箱論壇+ Q: R0 h/ O j2 d- }. A
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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