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. F' N$ C" R. S4 \; k4 r1 X# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ t/ b0 ~* g( }* t# V7 y% t% r
【材料】：
" W" G! a, N0 O, r( z- }% ztvb now,tvbnow,bttvb石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
2 i* H I9 s# g5.39.217.76咸蛋黄 6个
+ k) S' j$ {+ L4 F3 M乾葱末 少许- z, _* J( y" @# O7 \* W" ^- |
脆浆粉 少许0 d2 L* S5 ]+ b- S* x% @) [" i
蛋白、盐皆少许1 \+ a$ T2 C4 n( Q# d# D! t
【做法】：
- n2 S' r; B: O. c! }& M* \4 ]1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。5.39.217.76" a r8 ^4 R. Z3 x" ~, N K6 M& W
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。$ F N( u- v( [7 a
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。公仔箱論壇. A& w) M) \1 ]9 a* H& j4 Q& M
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。公仔箱論壇 h' Q: T$ {" q- o- y8 Y
【其他】：
- T4 A% @+ U) g7 L4 @( ltvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
7 _2 o% x! \$ a! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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