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5 y m) `$ l( H9 M; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; Y: F- P1 C2 J* }$ H% T
【材料】：
& n5 G6 p1 `0 j$ ^+ g+ z- R/ Q) ktvb now,tvbnow,bttvb石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
8 ^0 e! c/ G7 s% `tvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄 6个
, l% r# W- A" N" Ktvb now,tvbnow,bttvb乾葱末 少许
, ~' m) b5 b& J3 }公仔箱論壇脆浆粉 少许
% [6 i7 w# G/ f6 `2 w/ R蛋白、盐皆少许
3 [# a4 h% F+ b. ~; \3 c/ x2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：. l" Y$ w5 N- B, @& f
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。公仔箱論壇4 h3 ?+ C) A) i9 Y6 o! X3 L
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
, x, V6 x0 W+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
8 m% f h k( a2 V- R. F4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。* Y' q( Y* K7 b# J& T' {) ^
【其他】：
) D; M o( A+ r1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。8 p4 @5 V8 ?! `: N2 h/ Y1 S
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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