[中式食譜] 火花豆苗

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材料：  j( j# W  M3 q+ w& M. @" u0 O
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 S" _* L* O& k2 ]
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" t( G( i5 Y' atvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76' l4 X( }3 O) d  g9 o3 \. D
1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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, y: x& R8 H5 O2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。0 h; o5 C/ n1 N7 T7 V0 v$ s3 a6 Q

( B9 A  h8 [" r) a公仔箱論壇3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
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7 N; _! {8 }) K: htvb now,tvbnow,bttvb4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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9 C1 @" h8 s  F3 H9 t4 J5.39.217.766.回煲加熱，加入蟹黃即成。
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