[中式食譜] 火花豆苗

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材料：
- X# G. ?! J2 L: {4 G/ j% I1 ]0 Z* l豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升5 O1 A* {6 A  l" c- \: Z
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# w" E% ?( o% l' O$ P5.39.217.76做法：
( m9 V. d( `3 S  n/ |/ |1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。公仔箱論壇) A. C' c: b( w  q! e1 t
公仔箱論壇: V7 d8 Y' ~4 L- N! L: Y8 q2 Q2 N
2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。7 O/ B: `  _: i6 x& Q: B& ^1 X0 m" I

: V' L- }& ?- m3 t! ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
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4 ~0 Q* l. m3 @: O! e9 @6 g3 O5.39.217.764.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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4 y0 c; ~& H) [6 I' b% J1 F5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。tvb now,tvbnow,bttvb- R! E. s. H2 W7 g! T6 z
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。5.39.217.76) X2 P/ T; X6 G