材料：
! a6 b* u! Q7 A* x' O公仔箱論壇生菜環：7 G! P$ e# n; G6 q- s2 ?
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許公仔箱論壇8 O! J: ^% ^& o! D, O, C$ ?/ K, m
9 E1 r! q" I& t2 w4 c5 A5 `+ J涼拌花甲：
2 a! l' O4 j# c2 e; _公仔箱論壇花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙! f# v J6 E( K) ]/ ]
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) M j: D5 D# q% A! s
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ ^3 @: ?- I: c p3 \
/ h) M$ W: f" v$ c3 j2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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$ z. q7 R, z: x1 V7 l1 @& H& _4 n+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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0 Y7 S9 v( Y$ C5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。公仔箱論壇" @9 t& d) E$ ~; `6 s! G
3 T2 `: m; {. \; P9 z6 `& C/ { g8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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* V6 ^# j, i4 C' _公仔箱論壇7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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" R) t! g* B8 {/ ^6 j8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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Z- y5 t9 T+ m* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: y8 k$ ]* ~# o( K& a5 [
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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