材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 @4 F- g u8 A0 ]! p
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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; T9 F+ q, _* A- z$ f2 `" ?( x5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 T( \; ^8 x* N+ ~( q0 d1 c# c5.39.217.761.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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6 y3 ]! r9 A6 ^# G" r- U8 x公仔箱論壇2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
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4 w. M5 b; w' D/ l) K ?& l! G q4 Q公仔箱論壇4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。tvb now,tvbnow,bttvb3 j. D Z6 o9 l8 G% S, F5 x% \: |' O
4 E6 y6 \: R3 B; P公仔箱論壇5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 a U- X: u& s4 N
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。: n) T" w1 F3 U1 x- c7 j
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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