材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v# x( w+ t4 q" }; X9 k
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙5.39.217.76! \6 P% J5 W C* `3 H
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做法：公仔箱論壇- ^% ?+ K7 k2 \5 e5 f5 k
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。. J. s( U. w& J& M
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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8 G. ~0 S" k) _7 G$ P* o2 i3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
: p, T) x& D, F$ m/ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) Z0 i! d% i- O( i
4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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. h2 K: N* ?8 `8 I5.39.217.766.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。; a' s" d& J; y
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貼士：
' R5 q. n4 A. m& T% Rtvb now,tvbnow,bttvb爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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