材料：
7 x9 L1 z q1 u5 T- i: Y5.39.217.76龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
" P) C$ G) R `4 _) C' N) j公仔箱論壇
+ }; E! d1 t0 c5 P8 G1 a* o8 q9 H! K8 A: A3 s# v: b
做法：
; q- f# J8 f3 H& o9 S; R8 K& ^公仔箱論壇1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
' k7 O. H& l3 Q9 {5.39.217.765.39.217.762 b5 i- O2 D9 ~6 C
2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ z6 q$ ^7 }: L
9 w9 K% {1 J1 D) X @0 R" ]5.39.217.763.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" G/ R K( `2 U! f& J; i; ^
/ Z7 G+ s$ `6 E4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
8 U' _4 s& l" `# e7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q' i- P1 f+ Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 h& ?8 ^6 C, K
& z2 ]+ ^8 j% F$ c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
6 Q0 q$ V! _' e0 U
2 Q, k3 H! u/ d7 y3 C/ ]5.39.217.76
! d4 ]. L6 m2 ~ E+ T3 W* Y& H貼士：
) k! P$ {$ G D3 r# Z5.39.217.76爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。5 X% ?5 X6 O% K0 m- |9 b% Z
|
發表於 2013-12-22 12:22 PM
| 