來源：京華時報
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# x4 Y) E6 z' y" i' G) k: j原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克
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+ w O$ U8 N# H# E* B$ M製作方法： 公仔箱論壇. ?+ h) a# ?6 f* S3 t l
* A5 f) R4 F& ?: \1.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。
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) _4 S8 |* v8 _- Z$ B4 |: q/ J2.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 tvb now,tvbnow,bttvb& K/ g: A P; I4 R& T6 y
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3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。 tvb now,tvbnow,bttvb, N+ _" i* @2 N: ?/ k7 A, J
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要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。
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H6 H* q: h. \6 s2 S. E7 V. t功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。 # _- q- C2 \/ a" ~) C2 ?
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' e. o! q! o8 c) [; K4 Utvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：
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巧婦燒飯秘訣13招(圖) |
發表於 2008-3-1 09:04 PM
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