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7 T1 k6 Q8 M `# G7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 r& e- U' T# a$ a$ U( g+ _
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營養師點評
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- b% R- y5 V) t, f5 [ H$ g# z( otvb now,tvbnow,bttvb蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; u; e' m& M* ~$ P" D+ k
) }9 I( P, O7 K# |; u（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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- Q" G9 O4 o! \! X& e* I; g5.39.217.76據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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★蘋果; h- Q$ @. {$ s1 q; s
7 C0 ?1 u$ H3 z9 }% s' y4 i7 O5.39.217.76別稱：柰、頻婆
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4 k7 q6 }6 G2 ? b+ I5.39.217.76特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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■焗蘋果脆脆公仔箱論壇4 N( d% k9 ]$ R
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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8 I2 e2 O: w' E1 Z/ c4 s公仔箱論壇材料（4人份）：
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蘋果（中型）……3個（約450克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 k: M; j7 D/ Q: k
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全麥方包……75克
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; m2 z- ~6 ^* z2 k# S- {茅屋芝士……115克
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5 Y7 ^9 h2 G4 q% X7 w+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑/黃糖……3+1/3湯匙
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低脂奶……200毫升公仔箱論壇9 K0 V- T* N" x* y
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做法﹕
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（1）預熱焗爐至220℃
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒0 w; ?" L ~* |: v, q
! X8 `; `' k- W, xtvb now,tvbnow,bttvb（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒3 F( }/ P+ i5 v+ t( i
. e! ]2 @" [3 W& Y9 P（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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A* E, h( j$ \ [- Y$ Y: |' S/ H5.39.217.76（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖公仔箱論壇! S8 J( c- Z8 p# a
; o L, ]7 @: U$ Z3 W$ E5.39.217.76（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成1 d. N+ b9 H l5 T+ a# v. U; l
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營養比併（一人份）：
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q, n; }$ I6 C+ t6 R, \‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 C; Y- g3 G I1 K; ?
5 @) \5 g+ A3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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* l1 J6 t0 a7 k. Y食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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5 x, `; I+ ]7 ]: utvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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