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( [4 w3 _" Z9 T9 ?6 M& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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營養師點評
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：5.39.217.760 |% l1 G5 {( l; y# B# X6 p
! K8 _/ b: C" V( i% A5.39.217.76（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平5 Y* i) T0 C/ S4 i0 ^
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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' d2 a' S0 O% U7 a; c5 ytvb now,tvbnow,bttvb（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖/ t+ V9 a) E- G: K! h
2 y \7 @# S5 x& f. J' Ytvb now,tvbnow,bttvb據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。公仔箱論壇8 H+ ^* D( W) D4 Y) c) S) X6 m
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★蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 M/ J! U0 i4 z8 K; k7 p! ?
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別稱：柰、頻婆
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 R; M+ g) o5 k* V6 H/ L
8 J) i1 Z1 T$ Q" q■焗蘋果脆脆
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。5.39.217.76' P9 l, Y+ L5 Y
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材料（4人份）：
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& ?" o" d, b# Q9 \/ E0 Y5.39.217.76蘋果（中型）……3個（約450克）
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, P& y% q: Q6 m2 L8 W" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥方包……75克
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M, r& g6 k- X9 J5.39.217.76茅屋芝士……115克
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& O: a5 c8 T: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑/黃糖……3+1/3湯匙' n5 B3 M1 S8 g, ]) i# v7 M# E% p
) P! j7 \6 b, R低脂奶……200毫升tvb now,tvbnow,bttvb( V4 M3 i' ?; y4 w3 @5 b
2 n4 D# x5 j: I! G& A& \5.39.217.76做法﹕公仔箱論壇) |, B, u2 s. W4 e! m* D5 {& G
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（1）預熱焗爐至220℃
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 ~* ]3 q2 W U7 E
! Y9 ^. W5 @& v9 @! ^5.39.217.76（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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- K% h: H$ D+ a. h（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x r6 K1 s. y9 }/ _
+ P0 W w( W/ A E（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# ?& F; F6 Y1 B
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g公仔箱論壇$ M6 K; ~) p' J1 |
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g公仔箱論壇' O" c# X: {7 v B3 _( ?4 k( E7 R
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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