材料
1 O k) `! b6 c5.39.217.76 鵝肝 3塊公仔箱論壇/ ^$ z+ Q p; f# P' p! a
青蘋果 1/2個5 q w @: m+ ]6 `
紅酒 50毫升
# b/ V8 X2 q# b; O9 }. `tvb now,tvbnow,bttvb 意大利黑醋 適量
* N' s- Z" v6 J; |2 i. G. R4 l7 H 沙律菜 適量+ f5 p7 G2 p! M& g# Y. Q! u
粟粉、胡椒及鹽 少許
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做法
2 z; N, W4 H8 a' y- O# i6 j% e公仔箱論壇 1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。) f3 U& D$ a; s0 O; U! m1 ^3 f
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 ~/ B) Q8 q' [# p
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3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb m3 J8 g1 E6 H" t
: S) \9 M# D0 \0 h5.39.217.76 4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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