材料
9 g9 m' X0 c' L# R' J* ] ` 鵝肝 3塊tvb now,tvbnow,bttvb3 O( E+ l& v4 V' E
青蘋果 1/2個/ z' F" Q- h& [ a, p0 b
紅酒 50毫升公仔箱論壇7 _, v. |# d4 m
意大利黑醋 適量公仔箱論壇2 m3 M1 @5 v s3 c0 W
沙律菜 適量
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做法
$ T/ J0 w4 y# u- e9 a1 E" l. e 1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。 d1 j' `, e( x; \: i0 X
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 f3 d/ L4 g2 p1 q: v
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4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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