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2 S. t7 n9 v' I$ s+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, M7 X5 _# I c' K" A; r4 v
雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？5.39.217.76" A3 ~$ L4 A# o H1 o2 @) Z
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■低脂玫瑰梳乎厘9 N( ~4 P W4 a
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材料（4人份）：
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( b6 F9 l+ `+ r6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B5 b5 u1 ~# G# u \( N7 n! t' b3 k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃……2個
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蛋白……5個
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1 t; q- L) ^) V( W' M3 {# t4 p, k& }tvb now,tvbnow,bttvb玫瑰果醬……115克
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" C! |. J4 O4 x1 j7 [0 q5.39.217.76肉桂粉……1茶匙) J) Y: E7 P! ] i- C- G) [
( h6 R# L2 ]4 v- e公仔箱論壇檸檬皮……半個（刨末）
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5 g+ t& W) m- O t7 ]5.39.217.76麵粉……少許5.39.217.76, B- ?' S3 n: A. [9 r
2 V1 l( O l3 ^, y) |7 o& j公仔箱論壇油……少許9 L6 C0 E" A: p8 F
1 _( C$ k2 S; ?) I1 O: Z9 M5.39.217.76做法﹕
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+ P0 D) a4 c0 v( A* a2 O, g. t: {% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐至190℃
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0 d+ O7 v/ q l6 i1 A$ m9 w2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻/ o" [- y. `/ m& \/ t7 r
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身/ R/ y! [ ~* c x
; K2 n& Y2 Y. U( ]4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成; H7 M& _# t5 b0 H% A$ [; h" U
* ?! C/ ~* G, V4 y, K1 vtvb now,tvbnow,bttvb■營養比併（一人份）
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% j/ ~1 f' g; v8 x( \tvb now,tvbnow,bttvb低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb2 g& s( v, y9 x( Y8 r
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熱量60kcal，脂肪 3.6g公仔箱論壇8 l- f2 O% r% Y( U, w- r
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朱古力梳乎厘3 P6 v2 a- o% ?
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熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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9 t- m% |1 j: N/ J% k" Q. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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5 r6 P% N, h; G2 S& ~+ k5 s8 _5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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