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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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9 Y/ g$ Z% h9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂玫瑰梳乎厘
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2 z4 }' x- x) c" A- r5.39.217.76材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 ^3 W, T* K9 M/ I; [. n. x) g+ |
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3 L7 k% ]; D9 m8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃……2個
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蛋白……5個公仔箱論壇7 @* n" m% B& A7 j
8 w2 I: g, z5 f6 d' O0 ftvb now,tvbnow,bttvb玫瑰果醬……115克
3 ^: s/ Z% a4 Z% b h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ z) F$ D* R
肉桂粉……1茶匙( r0 ?& Y: A( l1 ~1 O: b
( F, s3 ^; f$ P' {; [5.39.217.76檸檬皮……半個（刨末）5.39.217.767 i/ z/ L2 _ a8 A
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麵粉……少許
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% L3 h, {/ x* v( p! P公仔箱論壇油……少許
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5 Q! v2 h" N4 n5 x" D$ Z. c做法﹕$ {% E- w M* F" P6 ]8 c
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1.預熱焗爐至190℃5.39.217.760 h& k- P* M9 }3 U) K
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 E- \- |. w; H( O. K! d
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身* u3 f ]( ]/ m/ K7 `" g
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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+ z8 a& ?6 S2 d) [公仔箱論壇■營養比併（一人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 }" {. |- o7 f3 y6 a5 _; g+ f
9 _6 t" O; B$ w2 @5.39.217.76低脂玫瑰梳乎厘
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4 c/ j& {0 b: {, ?熱量60kcal，脂肪 3.6g" I/ w5 P" w% B% C+ ^* }; n& L
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朱古力梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 y" S5 V& j( F8 ^3 a [
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熱量331kcal，脂肪15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 v( r7 y& o
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹公仔箱論壇. W& y: u. A* H& @8 V; d
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 N2 H' ?2 D8 z' ]
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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