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8 i' [) O( H. a1 L/ [5.39.217.76雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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8 F7 F7 e+ V9 X$ ?0 z+ i4 v, O" U5.39.217.76■低脂玫瑰梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ J2 d( s) V6 W( ]
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材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb: \ y+ ?7 `$ p8 [) j& Q! C- h3 I- } V- T
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. N1 _$ {# A2 N, w5.39.217.76蛋黃……2個# b) [ T8 W2 O( w
+ \' i' @3 q, X7 [* P蛋白……5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ T% U3 g% y _
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玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙' ]9 e0 y, c: a+ U
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檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許公仔箱論壇. n" O+ j1 g/ q
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油……少許* Y9 n" w$ @- S' |, n) y
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做法﹕6 `! b; h8 A' g$ K1 S/ R9 j% z
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1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻$ J4 T; u/ p% z1 W, \+ Y
( d6 n+ T& y. _# V/ V& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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. l4 e* M5 G$ T' N5 k! h4 k3 i公仔箱論壇4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; A6 X* k1 t( B
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成5.39.217.76# s" r, f" K& y' e' B
4 i7 ~: v1 o! m9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養比併（一人份）
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, A' {" z* i/ u1 K( o5 E0 \; }低脂玫瑰梳乎厘
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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" Q5 K, q" U- M# Htvb now,tvbnow,bttvb朱古力梳乎厘
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; t* i5 `2 v: d- [. Y8 o熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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% C% |4 k& K G: k) R2 rtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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