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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？tvb now,tvbnow,bttvb4 k. v$ a5 a. R r
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■低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇$ E' s. t9 n) u8 ^9 U
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材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* M, \7 _% f0 H' c- {( u$ D5 ?4 y
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( t' y- |& s5 l& c8 c, N" ~5.39.217.76蛋黃……2個
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; | D1 s$ r1 P& A, {# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克1 T2 Q% e. [: n) _ ^0 d& E
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肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 b$ P0 K" |4 f7 Z% c% v& Z7 Y
6 g. w; G' @9 t9 t4 f6 H: T麵粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z* E& m5 D; u* `& N, N+ Y2 @
, R# V- b# ~/ x) e" C公仔箱論壇油……少許tvb now,tvbnow,bttvb* b/ o- e' E w6 Y* z( _
/ }# k/ {( c3 u5 |. |tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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- g8 `% t$ c" _& J7 [公仔箱論壇1.預熱焗爐至190℃
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% g! V' G. g6 Q; T* W- T# G+ i公仔箱論壇2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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+ J/ [* D7 N# h# ?* m$ |5.39.217.763.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身' a$ T8 f! W1 L+ S# y
! k- o# [ J: W$ P$ i% w5 A& M4 P5.39.217.764.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻5.39.217.76" t$ W. }9 v( A1 z, u N( Y, Q
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成tvb now,tvbnow,bttvb! t% T% z/ C. x- j
" a2 D3 N9 ^5 J2 l6 v& x- K公仔箱論壇■營養比併（一人份）
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, n% B a+ h# _3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.768 S: y! l5 `" z6 ? w
3 U! C2 Z( H; c5.39.217.76熱量60kcal，脂肪 3.6g
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2 P: ^' y) p, R6 b# t* v. c5 i5.39.217.76朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g5.39.217.76; j6 i6 v5 S9 j( o
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# l- B8 s* `% {7 y- {/ I
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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