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- k: @8 _2 y2 L5 E% f0 r9 d/ o# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `1 i1 m" @' D0 Ttvb now,tvbnow,bttvb雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？* |( S9 J+ d3 m; z6 i& y3 S1 m
" p( M4 [5 u; W+ E% T- H) q5.39.217.76■低脂玫瑰梳乎厘
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( N4 j3 }1 I. F) N材料（4人份）：5 `6 `0 \- g. P/ ?* ^
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蛋黃……2個5.39.217.76) f# A# I- t9 f- s1 V0 b3 F
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蛋白……5個; {- W' L, b$ H2 [
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玫瑰果醬……115克
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4 n0 n% x& ]. v$ Ktvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉……1茶匙% n, L6 Q5 ?3 g) `, t1 |
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檸檬皮……半個（刨末）tvb now,tvbnow,bttvb6 o" ~$ j+ d+ L1 d2 n7 O% Y
. D7 F. S6 X, M* e麵粉……少許
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/ o0 V! o% x7 X' u. Z" s% M油……少許
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做法﹕
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6 G! ^! y& j/ t, b5.39.217.761.預熱焗爐至190℃公仔箱論壇4 x2 a& P7 U* q# }7 I
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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* n, h* ^# d& q# }+ Q5.39.217.763.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4 s- W4 {4 L0 a3 R5.39.217.764.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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, y* B+ u9 U) w: b5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成& F1 k @: z U, G* c
) w- q! U& P& B■營養比併（一人份）
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- @& L3 S3 I% m( @( j% o公仔箱論壇低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇0 s+ D- g+ D' e2 G; C c: L
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熱量60kcal，脂肪 3.6g公仔箱論壇' R& X3 B+ N# _4 D' Q8 W4 B
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朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 p8 Q) }8 `( O) e ?
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 _/ c+ v$ S- j
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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