tvb now,tvbnow,bttvb) o1 L8 \: X6 E% q4 K
* o; R$ @5 \6 G$ N4 F# h, Q' }# j: ntvb now,tvbnow,bttvb
+ R! E, _% Z7 Q6 d5.39.217.76
/ K4 `; t4 R- P& y% z$ v公仔箱論壇香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。tvb now,tvbnow,bttvb" t* c" }5 g z, k
tvb now,tvbnow,bttvb$ g# t9 l+ E0 V1 q% c3 m; U: {
■營養分析5.39.217.768 s! C& f! b k" o6 y* l
1 a- k! a2 M. {7 I
脂肪僅坊間版八分之一
]. t9 e1 m% k! f: ?4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3 H3 V" h( E3 n% |: J; K3 S
別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
5 v& u' g/ a' S% ^& f公仔箱論壇
8 ]& K4 ~: f& D3 X; U6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無油低脂版500g含脂肪2.99g: |( [8 }# `+ F7 c( v
- ]2 x9 O* Y' L# d! X0 L3 |tvb now,tvbnow,bttvb坊間超脂版500g含脂肪25.3g
1 h3 y( ?* Q( A7 r: Q7 q公仔箱論壇& D) `0 @) n Y9 K: J# ~( u+ J2 U
■香煎豆腐DIY
5 u; |) z# t c9 T; y* r* L5.39.217.76
' }7 _9 w+ o3 z1 @6 E, A' q" V材料：公仔箱論壇. s' j; w/ i) m2 ?9 ]3 L
公仔箱論壇6 N6 J* i8 I+ ^7 m1 j
 , X8 H" m) x+ _5 S. n; R
% W2 u% [1 e1 b
布包豆腐……兩件
5 I& c% A. f7 X1 u+ h- j$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 P+ J& h6 ?- J! [7 Y9 @. r
鹽……少許公仔箱論壇' f+ w5 K7 p4 |% F D
1 D& ^" {+ B, u5 @6 V
製作方法：
( j+ @# z @" B0 {* b" y1 N0 r( N4 T9 z
1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
4 {4 x! W: c* ktvb now,tvbnow,bttvb+ P9 @% y: h7 A. d9 v
2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
. b l! H- C& Q H! g. B' S/ xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& E+ B/ q$ B' P9 x- Q' U$ h6 B
3. 上後加少許鹽調味，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 C! B8 P' O4 v6 i
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 w; m9 f& J: I/ {3 m
文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
| 