2 |4 x( x' ]) c) M P n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 Z! N/ \! j' n% w6 T0 e
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香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。" l- H! l) G3 w1 h) z3 E5 a. h
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■營養分析5.39.217.76 i( R o% S. c8 T
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脂肪僅坊間版八分之一3 O/ N4 z0 Q8 Q& S; Z
+ @6 u# A% Q" ]9 a# k3 Z+ \8 L別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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/ m7 P" O( B4 Z( `5.39.217.76無油低脂版500g含脂肪2.99g
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2 ~. n# r0 m9 e' u: }$ F5.39.217.76坊間超脂版500g含脂肪25.3g b& n7 u1 t( I. ?, |
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■香煎豆腐DIY
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材料：
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& [! G: s6 X9 u6 q% Z* ^" a5.39.217.76布包豆腐……兩件5.39.217.76! x% s3 ]4 _8 ^2 _( G' g1 [7 R2 h
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鹽……少許tvb now,tvbnow,bttvb1 a; M3 I! }, [+ Q4 R$ m
7 N2 F w$ p5 E. Q8 G! b公仔箱論壇製作方法：
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3 N2 ?6 R1 `1 m. p; }1 T% m1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油公仔箱論壇1 f6 Y% C3 g0 ^; B2 Y! F& U
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ O& O9 Z, l# }0 ]. n- Y) E$ l
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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