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6 F/ \. M& e9 m: ntvb now,tvbnow,bttvb香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" L' Q& w8 F' m0 H/ c
R! u# w% z5 v% r. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪僅坊間版八分之一: ^0 o* h5 I8 E- D
8 ?9 h# _1 a1 w% L, ~" U公仔箱論壇別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。/ o$ }( O J: Q5 s' U" A1 }
5 f; ^1 n0 l1 S) B* j- ztvb now,tvbnow,bttvb無油低脂版500g含脂肪2.99g
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坊間超脂版500g含脂肪25.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# O* b2 j- y1 {/ S
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■香煎豆腐DIY
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- d( B7 Y9 h/ T
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布包豆腐……兩件公仔箱論壇) c3 o6 V$ I! H9 Y, D6 K. R
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鹽……少許
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製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 v& O) \- W/ F1 H3 W: U
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用# o" _; o" Y3 m" D
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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