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1 H% n3 l) b4 G; P4 W% ~ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" |8 g" {, q5 s4 e. y
8 f$ ~' W' w0 C0 A# `香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。公仔箱論壇: _2 h, t8 y m0 \! W1 a
, g- N" b( Z$ S4 |1 a! d" A5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
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脂肪僅坊間版八分之一
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。公仔箱論壇$ i& A+ v2 z. F6 [% C- H I
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無油低脂版500g含脂肪2.99g
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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9 {9 p( N$ J. O) g■香煎豆腐DIY
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材料：
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3 O( X. K; ~. ~9 {布包豆腐……兩件
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鹽……少許
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. U9 t. M: j5 _, C( y6 E7 a公仔箱論壇製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- H& e$ K+ }' w( t) v: ~1 L# D
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分& |7 A$ `4 g. k
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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" @9 W& e, x d9 l1 X4 R公仔箱論壇3. 上後加少許鹽調味，即可食用5.39.217.76) w( J. i3 o3 C7 [9 c$ j
. W; D7 z/ J2 ~# T0 ^文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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