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) {! r G! G6 Y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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★鮮果燒汁烤雙菇
! O$ f5 C: G: m d; f8 W3 M3 v0 j- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G8 Q) \ s* z5.39.217.76材料（約4串分量）﹕
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5 h5 c; @: o# Y/ P) R雞髀菇……1隻* S5 c7 ]% `$ N
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冬菇……7隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ B8 } ^/ I: T" N
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醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 p( H' \- K( E0 R% c" p
+ n6 |% M) [# {4 V% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽……適量
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3 l( d/ r. w0 u4 f& @+ T公仔箱論壇蒜頭……半個5.39.217.76) }$ C4 z" U! m/ y" i
' \; _" R. Z' t# {黑糖……2湯匙公仔箱論壇! s/ \2 }$ a' G
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黑醋……1湯匙
' U4 e! I0 M) A' L* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& R6 P- S/ `( \. m' e1 r
黑胡椒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^! ~1 X, p1 |1 ^; {2 q1 y- S
6 y0 F o# _9 f" T2 ?tvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃粒……1至2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: W: j. T1 i- H( ~
tvb now,tvbnow,bttvb. O5 O7 |4 b; { z0 ]; {# }
橙汁……3湯匙
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, B6 `" U! `0 U/ r S) f6 e4 {" N公仔箱論壇壽喜燒汁……2湯匙公仔箱論壇" K3 |$ D. I. t8 B
3 W0 B. t! V- M6 I4 A4 `tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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（1）焗爐預熱至200℃5.39.217.762 U4 S; |, \. L! X7 ~; T
) s8 G. j, l% f3 y（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- v) K, W0 ^$ ^3 M
4 r# B/ L7 Z4 G. v4 \tvb now,tvbnow,bttvb營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇
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; ^3 ]1 r5 d+ S" ~' \7 W( ]1 w6 k熱量60.3kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- }! k# z) o5 b5 m' Z+ c
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脂肪0.82g$ z/ b8 k& @# g+ W+ B
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁公仔箱論壇& t* ^- o6 W* Q( ` o
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熱量178kcal公仔箱論壇& F& u* ?6 h$ w0 X. T; E# w- P* T6 q
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明; }( z; s1 X% T9 g5 G1 i e
( R0 e4 q7 y! _文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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