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: B k6 s- @' O' z& D$ f H菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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5 H0 I* ?# N* F: |0 m6 p) |# V公仔箱論壇★鮮果燒汁烤雙菇4 B$ V3 ^4 H8 c7 v9 H
5 A5 P& S& f2 b; ^' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（約4串分量）﹕5.39.217.76/ `2 h( |; Q/ a3 ?5 e
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雞髀菇……1隻
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冬菇……7隻
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( q/ K4 _/ ?1 w6 B1 k/ ^( o5.39.217.76醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* r. B. j$ S& ]% F
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芫荽……適量
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4 K3 k2 y8 E" L( d公仔箱論壇蒜頭……半個
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6 }2 T7 ?) X% t [$ J黑糖……2湯匙公仔箱論壇5 a4 t! [. h) t- ^9 K+ G" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 M l5 q2 p4 H
黑醋……1湯匙
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黑胡椒……少許5.39.217.76: f/ S H2 r d# c; D& R" U6 p$ H
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罐頭桃粒……1至2湯匙7 x+ p& F: [# T& u9 A! f3 h9 r
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橙汁……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F W/ A6 o& P
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壽喜燒汁……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r# H8 X( }4 M+ z
; o6 R u, G( ], m( P4 S" n- d5.39.217.76做法﹕$ b% I _ M5 |5 F9 z2 G: O
( J- J$ W# V m, p8 N! g' etvb now,tvbnow,bttvb（1）焗爐預熱至200℃
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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9 }; o0 f0 Q# Y+ G0 D2 \; U7 }' g3 @（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 @4 M. u& i
- {! b7 x1 g1 m& K1 I' R3 K/ h公仔箱論壇（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起5.39.217.76, V3 v0 l( |! w6 s! l- m c
3 N& S2 `( j. q: E（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" l7 Q( c1 S. m# F
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：3 L. I, m2 d1 V! d3 S, Q
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熱量60.3kcal3 L7 ?8 w a r: Q
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; E% X8 v8 V% Y( y* F& N‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁公仔箱論壇2 m- T8 W$ T7 B, A1 o
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熱量178kcal
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公仔箱論壇6 ~# t& T: c% k/ B
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明2 d' g) z; s' W# b5 G; b1 h) h# x
8 P5 {3 ^& K3 y d9 V# ?$ A公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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