天氣冷颼颼，小心心血管疾病纏身。營養師表示，營養均衡與多運動是保護心臟不二法門，特別是吃水果好處多，例如蘋果或是小蕃茄，對保護心臟有加分效果，尤其在冬季優質水果中，嬌艷欲滴的的紅石榴向來有「天堂水果」的美稱，不僅花青素及石榴多酚含量高，具有抗氧化效果，更能緩解心血管疾病所帶來的風險。（影音／攝影記者賴羿舟）
5 m) {" u3 I/ a0 D. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 O; e$ _$ @) c1 g7 e E1 W
& n4 M) x# I2 F
台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出，心血管疾病是影響國人健康的敵人，紅石榴之所以可以發揮對抗心血管疾病的功效，是因為紅石榴內營養素，可以抑制動脈的損傷，包括阻擋動脈膽固醇斑塊的形成，及避免壞膽固醇的氧化。
3 z3 W" n$ V( q: |5.39.217.76
) c* _( `6 {1 Q' w' i# c5.39.217.76優質水果 保護心臟公仔箱論壇5 m) [% n9 w0 W- l- v v9 I; Z+ t
公仔箱論壇; a4 J D$ [9 J% z5 A
特別是，紅石榴這種水果含有花青素和多酚類，其中韖花酸（ellagic acid）在預防心血管疾病上，被證實有相當好的成效，體外實驗中發現，韖花酸可以透過活化PON1酵素，調節血脂蛋白，進來保護動脈。許多研究發現，體內PON1酵素活性愈低，動脈硬化的機率愈高。5.39.217.76- s/ c; M' D5 P1 e4 p/ L! V# ~
9 m' ^7 z; }; H, z# U6 G7 q2 m4 J% K; t
營養師蘇宜君強調，有研究指出，攝食紅石榴可減少44%動脈損傷，減少「泡沫細胞」 （foam cell）形成，由於泡沫細胞與動脈硬化的形成有密切的關係，因此紅石榴中的營養素可以阻擋動脈硬化的形成。5.39.217.769 u' E* P8 U' {* J& r; |5 d/ g: a
: y; r. y! N& L2 T
公仔箱論壇* A7 B# U3 f" ?+ v9 S
全身是寶 抗氧化高2 u- G. C( x0 G0 l
# L* Y% `- H+ [# B d/ w: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師蘇宜君分析說，紅石榴除具有石榴多酚和花青素、抗氧化成分外，還含有維他命A、C、B1、B6和膳食纖維，且本身含有的鈣、鎂、鋅、鐵等多種礦物質，除能補充肌膚養份，還能讓皮膚由裡紅透白。5.39.217.763 g; ~% X0 Y0 H. J
% a* w2 U f: ?% E而紅石榴的抗氧化及豐富植化素，可中和人體內誘發疾病或造成人衰老的自由基，因此能降低動脈硬化、癌症的機率，此外清除體內自由基也能幫助延緩衰老，減少生理壓力，讓人看起來更年輕、更有精神。
# z0 D' X7 Z. S/ c( @+ g5.39.217.76
2 J, q, s: T# J7 `+ Ctvb now,tvbnow,bttvb多酚類 抗衰老防失智公仔箱論壇7 A2 G. _, k# o! P" [0 Y& _
3 T) @9 l" r- b/ U5.39.217.76營養師蘇宜君指出，紅石榴又稱「抗氧化之王」，含豐富抗氧化物質，因此有防癌功效。研究發現，長期以來綠茶是植物中抗衰老最有效的「超級明星」。綠茶屬於多酚類植物，具有抗衰老作用，而石榴的多酚含量也不遑多讓。公仔箱論壇8 o' e( Z5 X: B# W# H9 K: R$ L
5.39.217.76) a+ N" H# \/ s0 M, M' e
基本上，多酚類物質含量豐富的紅石榴也是極佳的保健水果，過去也曾有研究證實對於慢性疾病如失智症、高膽固醇、慢性關節炎、心臟疾病、皮膚老化等都有預防或改善的效果。* u2 e& q9 s! t- w& r/ W! w
2 L) g$ K; P3 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 r( ?1 X8 ]* @4 M0 x9 C
【營養師 小叮嚀】公仔箱論壇5 Z" y1 e& x" j4 [' k- o. L) R
7 D* v1 F$ G7 B( w2 M* B4 s5 Ytvb now,tvbnow,bttvb嬌紅欲滴的紅石榴，在古時候常拿富含多酚的紅石榴汁做為衣物的亮紅色染料，而到了忙碌的現代，紅石榴就轉身一變成為現代人體內環保的好幫手，若是經常在外頭奔波、吸菸、壓力大、熬夜等族群，紅石榴就是一個養身保健的好幫手。
5 t9 ~ j8 a; i公仔箱論壇* C6 R6 m: f& r2 F( I/ P3 i7 T8 |
此外，紅石榴含有維生素Ｃ及鐵質，容易因缺鐵而貧血的女性，紅石榴也是保持好氣色的小幫手。 |
發表於 2013-12-18 06:40 AM
| 
