[健康資訊] 米含鎘水洗不清

gracechanstuart

米含鎘水洗不清tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 F$ s' h/ X, a

tvb now,tvbnow,bttvb6 l% [# v* H1 ~1 {

, G& W$ z2 i5 K) n3 S公仔箱論壇公仔箱論壇. E" A% \* {5 c# _6 f* I

! H$ o& |, P% E+ ?  g& V透過空氣吸入鎘可致癌，但進食含鎘食物主要會傷腎。城市大學生物化學系教授林漢華說，稻米及蔬菜易吸收土地及水中的鎘，若土地或水源受工業廢料污染，重金屬會由土壤及水進入食物組織，由於並非附在食物表面，所以若大米鎘超標，即使清洗都無濟於事。
; v: B* [3 Y6 l6 G) }6 _公仔箱論壇
! n! ^6 V' I. X/ X  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ T: Y; U9 ^0 g- R! d" x
阻吸維他命D致骨變形
' I, D+ A% o7 N: h- G1 [* Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ z" T7 K/ Y% s9 P5.39.217.76
# a& q8 V' n( }& S# ~2 \) b公仔箱論壇林又說，鎘會阻礙人體吸收維他命D，令鈣質很快流失，導致骨變形或骨痛等，另外鎘亦會破壞腎小球，影響腎功能，嚴重或導致尿毒症或腎臟萎縮。5.39.217.768 O. E( M9 C" A% h* [2 _8 f
5.39.217.76+ t- L9 L& S' k* a" \

  l. n, t  D& o! C8 `! `, U' H- w對於消委會測試發現5款有機米全部含有重金屬，香港有機資源中心總監黃煥忠表示，重金屬在泥土中自然存在，有微量重金屬不代表種植過程受污染。黃說，有機認證強調生產過程多於產品質素，因此有機認證機構一般少有抽查產品化驗，該中心進行認證時，除要求種植過程不使用化學肥料外，還會測試土地及灌溉水源，以確保不受污染，但並非全世界有機認證組織都會測驗泥土及水。