5.39.217.76" E, J' G. t9 b. f! ?% X& F8 f& O
9 g; R: Q- g9 |3 Y2 e5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" c. A; f- {0 R( Y3 `) K( H
懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。
5 L2 c* T( t( v( p) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z9 @; x" [ C! H9 W0 ]: Ktvb now,tvbnow,bttvb
& {$ Z# x% q5 s X$ a/ }2 n2 j公仔箱論壇■意粉DIY
( J* q" X8 j! k1 p
1 j0 u) J+ J2 b& T; _- |$ d" O/ ?& a公仔箱論壇5.39.217.76, i K! s2 J4 f2 o
材料：' G& z1 [' B& E; m2 {. f7 `. _
 tvb now,tvbnow,bttvb, Q8 o! r3 t/ z d/ x1 u9 F
雞胸肉（切絲）……40g
% {, l- c+ `; q5.39.217.76火腿……40g$ B" y& B7 A" s8 J; X
意粉（乾）……60g
8 _; ~( |! v: |! z$ Utvb now,tvbnow,bttvb洋粒……80g
! w% g+ l( w2 y1 J3 D罐裝蘑菇……40g
8 W: G5 n. f8 ?; o) O- J8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: n' [# X4 u, O
橄欖油……5g公仔箱論壇9 G1 z$ ~3 R& C- R% s$ R: {
脫脂奶……400ml公仔箱論壇3 I8 _2 H' O+ R* f0 K
脫脂芝士……4片
- |/ E8 }1 e. r* |4 Q' G公仔箱論壇麵粉……2平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z" H4 \7 f1 T* F/ L
調味：5.39.217.76* G, T S# ]6 D8 o
雞粉……適量5.39.217.76) N0 }0 ]( X$ u; i. |( Y
胡椒……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" p" i- \6 V# S/ C3 [
5.39.217.76# Z B& C! F! w. _5 |) a/ U. i
5.39.217.766 i7 ~: v2 h+ R6 W; ^+ l1 ~
製作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x( H1 y0 Q3 t# m1 i/ F
% [7 s( @/ o# y" T6 U1 c- N/ Q1 q7 L
1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用
2 I6 g3 w4 \0 L) @6 P公仔箱論壇2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用5.39.217.76 ~8 M# E0 ~, R; t; X: g
3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃
' F! o } Y* j% J2 H- K4. 加入脫脂奶tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ S+ n, ~' ]- z
5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑
3 ]& w9 L" L" j0 I8 `6. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度
' u& S# A6 o) c7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化5.39.217.76 E- \6 X7 G+ [/ n0 B
8. 加入火腿及雞絲拌均
0 j: m) N2 }, }# Z9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成tvb now,tvbnow,bttvb, F4 _2 g/ x, I6 ]( Q9 C
tvb now,tvbnow,bttvb2 D' k1 f% @0 a, ~ N* C
0 r4 m2 ^( F }4 J3 F
■大廚輝哥貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 D6 Z2 x9 k U5 N
$ z* |6 a! ^0 q, I+ X) y5.39.217.76將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安公仔箱論壇* l9 d& l1 k' [
5.39.217.76" Q; |7 U3 m, k: f b" d
5.39.217.76" `, H% N* y* I% e2 j4 b8 W
醫院餐飲部集團主廚梁日輝5.39.217.76+ h! C0 d) r; d D# O# d% \2 \) s
1 i# L2 z1 u8 [0 X9 n6 A
' V! g; C4 _ c( p/ s5.39.217.76■營養分析
3 D# @$ W! j3 B a5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞絲火腿焗意粉5.39.217.76, v! X5 Q8 w: V" s
自家「低脂」版 脂肪10g
8 }* j6 o+ j4 S: x+ [& I1 o E, @tvb now,tvbnow,bttvb坊間「超脂」版 脂肪28g5 T, V! _: `' @- R8 L* T' q: q
在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。5.39.217.766 V8 f# y0 D( h
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 02:57 PM
| 
