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/ ~6 w0 G0 D+ W4 k1 ?1 Z3 P甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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$ o) J' U {2 O8 w( r/ Z- u2 s營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。) H' [( c# @% r
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, G) G+ q2 q6 u+ ^1 |8 dtvb now,tvbnow,bttvb■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）公仔箱論壇! m) \0 i" k( P7 H7 C
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4 ~% C4 z* X' h tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷奶凍材料：公仔箱論壇, H+ C- d) Y/ `) \
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脫脂奶……120毫升公仔箱論壇$ h2 n1 _ W, N7 ~3 h7 C; J5 \
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薄荷葉……4片
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4 `7 n8 v; d- A# q4 @5.39.217.76白糖……20克5.39.217.76) b `) i' y9 c4 x, q
' y6 ?% |7 C6 ~1 n1 }( x8 u& k) A
% m; f* v2 s0 M, Q魚膠粉……1茶匙
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/ \2 S- x M# R- U; k- F; j' }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲材料：
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) e1 k2 J! t4 u$ k, K5 o6 J' H熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙
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n/ ~# C" y; F( k/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q% W8 N4 L9 t& e+ l( f$ \; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……240毫升7 b/ c3 c+ |5 t; |
" T' S2 H e$ K& k& J0 s5.39.217.76
1 I7 W) e2 D; ^% s* stvb now,tvbnow,bttvb原味低脂乳酪……100毫升公仔箱論壇* F2 k8 r! C' D2 W. t
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花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙5.39.217.76" W- O5 m5 g& F
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薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 m ?" e) l- Q2 k: a# v- Q# t
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1 P7 b3 q$ u2 S0 b2 H0 O' {（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊" n4 ]; f# ^& N7 n" X
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朱古力慕絲做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' h' }, n4 V- u: z
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) n [8 D6 r; y) o! k（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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; J4 ~- p7 L5 b0 A/ w; _+ _( D/ V（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成5.39.217.762 N d8 i' ]# g3 ~- F3 s u
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營養比併：
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) V/ [7 C* x. X0 E( M0 _公仔箱論壇‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal' u8 F; z! O7 B* x
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal k! C T, h; t$ |6 }+ d% |6 Q
5.39.217.761 n7 v& O4 V7 G. a6 l
) N# h4 h! D- {0 K) ^& \+ [5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 @! T7 j) ^( S( ?6 C
* {8 N/ k- Z; o* L; @tvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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