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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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8 g G3 Q' b, u+ h1 d' T! W c公仔箱論壇5.39.217.763 A+ e# y$ _/ U+ @/ ?9 \
營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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0 @0 d9 X$ c& l" \' W* wtvb now,tvbnow,bttvb■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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9 j0 e% a0 S- Q* j1 @薄荷奶凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ V. g" t& b/ y9 \" a# q
+ a. |# w$ `* G9 n脫脂奶……120毫升5.39.217.76/ ^+ U" @0 X% b7 ~; n
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1 ?5 J9 P$ t( [& A- ?6 U5.39.217.76薄荷葉……4片公仔箱論壇/ j- J7 y: p+ m; r3 e9 q! c; X
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白糖……20克
4 M! ^3 W' m- ^3 G7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- f. P7 D2 `0 Y4 N3 F5 H
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魚膠粉……1茶匙6 L1 F" X1 y6 j
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5 I$ k7 W7 P; L; R; n公仔箱論壇朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升公仔箱論壇$ n4 U: A* X$ T i( B2 K
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' _+ S+ b9 I% Y* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉……6湯匙
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+ L* l8 m. y( e# s) _" K& ]脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb* J# ]+ L6 }4 \0 v) w/ ~9 W; j
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3 v5 a/ ~4 [* S& V) O0 z5.39.217.76花奶……100毫升5.39.217.760 r! d7 v2 J- W6 z0 D$ _2 B
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魚膠粉……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! w- f1 b, Z
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白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 {& A2 R2 K" K/ k' S) `0 L
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Y2 |! O/ }" Y0 k; G5.39.217.76（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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. Z' X9 t; l$ I, ?. ]0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲做法﹕5 r% g, H# @5 }0 N W8 d% Y6 r0 A
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3 z8 i" K6 j3 _% E5 o/ G公仔箱論壇（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
" n( W3 v' l2 x& G T% W6 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# w7 G5 P s0 Z
& ?; R# \7 _1 z% y5.39.217.76（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身! I, \+ U4 x$ D, `
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3 X3 p! L- s( | F; f' Ztvb now,tvbnow,bttvb（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
" k g) X7 `$ x/ H- p4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 t+ m6 u, B& i/ L% a( K2 l
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營養比併：
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$ Q2 [& e/ o# T& c- C6 P7 H p' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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8 e+ J P# s5 Y0 `公仔箱論壇‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, Z$ ?- O$ O9 H7 j2 V
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: p" M6 H8 o. \1 ~% m# ~6 m食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5 p3 C# q' ?& J
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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