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) c- h3 H3 l6 q& N) q: C8 g! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _6 T1 _* {) V甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。- C' g) H# x% b# Y7 ?
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）tvb now,tvbnow,bttvb; d F# ~; g" c6 X# V" L% {
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薄荷奶凍材料：5.39.217.76+ G1 @ T' c1 D+ t# z; |8 f
$ h% w! }% R% I) F( P脫脂奶……120毫升' b' D d3 ]3 y P6 C+ D1 j# R! j
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薄荷葉……4片tvb now,tvbnow,bttvb2 L! w! p* u2 b/ Q; Q: m
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& f$ q6 f* _- T+ ?! s' ^白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb t8 E" `8 y+ T" U' ?3 u5 j- K% P
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朱古力慕絲材料：5.39.217.766 e4 B" Z+ k4 ~- m- S& Z
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" Y" e, i' ], O' h$ {! u, Y$ O1 Y公仔箱論壇熱水……240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* t6 j9 w# W% d
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可可粉……6湯匙
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$ o: n; T% Z. k5 A: W1 s公仔箱論壇原味低脂乳酪……100毫升公仔箱論壇! P* h+ h4 f- f" k+ n
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花奶……100毫升( Q. J* y& C/ O
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魚膠粉……1湯匙1 \3 d* i" G5 c6 w" ?5 T; y d+ d3 a
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! ]- d- J/ K: x% H% V L2 P3 v* w公仔箱論壇白糖……4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s* ?5 l* ~# M* A! d
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: N# g$ a' v( ?3 `公仔箱論壇薄荷奶凍做法﹕
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" W y, I' R6 i RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 G1 ~+ Y; r A
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 z- l$ ~5 u: b* n# V4 q
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朱古力慕絲做法﹕5.39.217.768 q) B' w* B" c$ V! e Z
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb% \8 D8 ~! J9 Y# ^2 x% O
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6 b6 g# ?. {" F! K/ O（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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% \7 A1 r2 L/ ?' E ~3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併：
: B/ M+ |/ ]/ o. G/ w9 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% I9 t; p5 S( j: k5 }1 ]
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal( I$ n7 ]# j' \: D
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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6 b7 b- B7 m2 x% Q- y文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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