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9 y3 R; e' U# Q1 O2 y- z' ]公仔箱論壇甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。8 D. ]7 o3 Q Y, r' p0 Y
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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$ i6 x6 U% i2 c! e: o. G* q6 Z* _3 R■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）公仔箱論壇% j) w* j( L. U5 o& A
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8 z. \. ]+ S) V5 ?% y薄荷奶凍材料：4 s* X0 h5 @# ]/ }8 m
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脫脂奶……120毫升tvb now,tvbnow,bttvb: j" C( n- e2 p8 [+ V
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薄荷葉……4片
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白糖……20克" U3 Y5 G! h9 ]" m' j- r- Z
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魚膠粉……1茶匙5.39.217.761 K: D+ i8 G/ X8 z/ L0 t0 o
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朱古力慕絲材料：tvb now,tvbnow,bttvb# V% p/ K0 q$ X! c# e3 ^
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熱水……240毫升5.39.217.76/ t3 S f2 U8 ^7 m" {' o* F2 i" v
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# \3 c3 U1 I+ v8 W1 n6 r5.39.217.76可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升6 M$ L3 h! d5 n" ]9 l" F; G: _
; u2 F$ j/ ~3 E9 f. {/ F+ I9 r公仔箱論壇
( z+ t8 J; |& ftvb now,tvbnow,bttvb原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 _+ Y0 e. }( E2 y
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8 v7 w: O& F0 O/ \; A公仔箱論壇魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙公仔箱論壇% ?8 {- [# Z1 M4 U T" X0 O5 ^
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" |& |$ H) t# R7 P, b0 Q3 @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷奶凍做法﹕% V1 A$ J3 B3 \1 n' I
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; u, I2 W n' P) e, ~8 ^) p5.39.217.76（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時公仔箱論壇, O% ]1 E' {, Q( s3 _
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊5.39.217.76) x9 W& L# e/ @$ U' O
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2 R8 n9 S& |3 d! ]# J! R1 e5.39.217.76朱古力慕絲做法﹕
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9 G/ H; ]2 j% q2 l; t& H wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
1 m- ^7 c, ]4 H7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ J& y7 r3 f0 r4 a. H. ~
3 g- O% @. e: B# l（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身5.39.217.762 ?$ v) D' l% d; o6 G* d" y
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成4 E. L) ~4 R- e
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營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ Y8 }1 w5 W+ ]! f; p
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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0 f z, ?+ j5 H. Y# e" R" `文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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