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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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+ \6 o" p# Z) p- k1 _8 e0 @. \公仔箱論壇營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
3 c2 N- {( j& c/ V: z+ Z6 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 F f6 h/ `& D
! T" Y4 R! q4 v6 \+ h% w9 G公仔箱論壇■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）3 c3 H' `# R8 ^( }3 t4 d
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# Y2 l& [7 U2 c/ a9 F5 A" x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ j/ p9 m" P0 s: N) m: a O
/ ~5 B, z/ Z6 c v3 g# G" X9 Q4 |公仔箱論壇薄荷奶凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. C# f. ?/ `
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脫脂奶……120毫升
+ X) Y" f1 K! l9 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 ^' @. z+ v- y( B# x0 d
) D+ c; \: V8 J0 f! g1 p公仔箱論壇薄荷葉……4片
/ \$ \, E+ O# M6 V, W; Y% i- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' I6 w" N. `& m- u: O: N
( I, z9 h) K4 d( Z$ s9 |" V4 t6 d公仔箱論壇白糖……20克tvb now,tvbnow,bttvb, a+ p& e6 a( N0 S* Z5 f8 U
0 J9 I. Y" t u. Ytvb now,tvbnow,bttvb* f3 C& A8 R. _! B: B
魚膠粉……1茶匙
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( A# `* t `, q }; d) d公仔箱論壇朱古力慕絲材料：
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! {# a9 g+ J& Z* V0 |# z+ H4 A5.39.217.76熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙5.39.217.769 i( ?: |" [/ d+ W
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脫脂奶……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb. u3 a. ?, q' n t
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原味低脂乳酪……100毫升
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, q# q( V) O5 c9 u# q6 ]# M5.39.217.76花奶……100毫升
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白糖……4湯匙公仔箱論壇* N8 c9 y X0 k7 a. M' B
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薄荷奶凍做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb! c4 s* l1 b; ]8 l: ] M; X; E/ I$ ^
5.39.217.76' h' J5 V" g) @% I4 z, K
) l9 q+ g/ c: {7 t8 H6 l$ i# w（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊tvb now,tvbnow,bttvb! `7 `4 V/ F4 c% c
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, \5 v3 t P0 C( ^4 Y; ?/ w5 m7 b- m朱古力慕絲做法﹕5.39.217.76- x" l- _3 a. k* Z: |
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4 M/ ]$ e) x! M z" U' Z( ^) t+ ?tvb now,tvbnow,bttvb（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻tvb now,tvbnow,bttvb, K8 U+ Y0 |- ^4 r" w9 B- G
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身公仔箱論壇( l" _" z, P% x" I+ b
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成公仔箱論壇* g X& j; G3 [% }/ s' B
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6 E( g3 B1 a* }+ P/ k9 {1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併：5.39.217.767 |! u$ G: c" `. C; J
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) {0 ~% _& Q7 P$ X+ `‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |: W6 q1 [9 j0 s
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 \( Q5 g7 ]1 K+ u/ {& B( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 e, T$ c1 I$ e
4 e' J3 S! j* L% \( V4 gtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.76, C" B& p8 x, e
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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