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. l! {8 o# C g( { C2 J甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。% h, m/ b2 m$ x# J
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
7 G \' S+ t/ E' k- d. a# e9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 n3 M$ ?8 L# z& Y
4 z2 P- {2 _: O9 y4 O- itvb now,tvbnow,bttvb■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）5.39.217.76- c: H& I0 i$ \ E9 m9 y- S
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薄荷奶凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 b. [3 {) V) B9 }
& u. s! K8 s4 K( m) v8 f+ Y/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……120毫升
7 l( ]7 h8 }! t, K f% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; q/ L% j# f5 m5 {$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 g6 `/ ?+ N8 ?- W* P
薄荷葉……4片* G4 h0 U6 @! B0 R4 U3 P! g
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白糖……20克6 C i0 b0 ^" i, m6 D. q
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2 q* E+ |8 i* C p, Z$ F* r5.39.217.76魚膠粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" b% q% x1 V/ O+ ]1 ^4 B, O
8 ?- J0 C" ]2 Z* S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) E: m6 y3 }- w, n. }
朱古力慕絲材料：% n7 b1 t9 O! D+ o: n
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3 `! z" K( T! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙
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! n. S( H9 t4 q1 F1 \脫脂奶……240毫升公仔箱論壇0 n' Z# E, O. N6 }, i
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+ A' a/ n5 w/ {0 {9 X7 c6 h/ F原味低脂乳酪……100毫升公仔箱論壇8 S1 M" J/ s6 Z; A2 {7 a' K
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6 q# K9 f+ {4 K5 @1 `' Y" y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶……100毫升
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) L& C# t w C7 c3 i7 n$ d% ^# d i公仔箱論壇5.39.217.76; `. o9 g: ? c6 [0 n9 P
魚膠粉……1湯匙, b+ r2 t+ j/ m$ J
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+ `8 }) o' o8 F! p# s5.39.217.76白糖……4湯匙
C4 L1 F- u, A' C( ]7 q) Q0 V0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: s% `4 r4 ^9 q3 ]$ c, z. F
9 B. G. `- d6 I, {tvb now,tvbnow,bttvb薄荷奶凍做法﹕5.39.217.762 _2 d8 ]2 ?, C
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1 B6 S. H1 Q8 Y/ W, E9 v公仔箱論壇（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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9 o# U/ g, c% F4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E, d/ ]/ [8 N1 Y- y/ ?朱古力慕絲做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' C3 _" G$ ?5 F9 }4 g1 j
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 e1 b8 v/ [& l' k) _: d
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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% `( k8 y; S5 A. ttvb now,tvbnow,bttvb營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal* U0 ^9 R( z/ M, f, _5 o
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明8 k' W) g0 A) Q- `: |
F% Q, l d5 p9 p5 t/ |2 U5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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