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) D! Y+ d4 a7 xtvb now,tvbnow,bttvb甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 H0 a9 \9 a0 U4 d$ k! q6 N
# X# A" k9 s& n8 j+ d! D, o( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m; i4 d) U0 Y STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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8 P$ I1 n5 y% c7 L; r8 D公仔箱論壇薄荷奶凍材料：# I5 S3 }% C2 O
6 n" A" m( K0 `$ b; z" v1 f5.39.217.76脫脂奶……120毫升2 i; O8 R0 a/ N
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薄荷葉……4片
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白糖……20克tvb now,tvbnow,bttvb. i5 i3 u9 U. K6 p, M* P
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. `& v! u3 A# m* G) G' }3 n1 I/ \9 b魚膠粉……1茶匙
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- |6 [9 i, ]. {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( J! [ I- y5 I7 Q( j
朱古力慕絲材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ g8 a- |: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. Z: t6 T7 x- p9 d
* ^$ ^) X( g- |1 H: C- d5.39.217.76熱水……240毫升
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$ m8 ^1 J/ a: r- u, Z可可粉……6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D$ W% \8 j" b" T% J b# P5 q
5 u' x) z/ E/ u! o2 [5.39.217.76公仔箱論壇) p8 N N3 f; l9 l5 Q2 A$ j- b
脫脂奶……240毫升! g' E9 c6 E( M" P' f, J
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1 ~- n h( ~! ?5.39.217.76原味低脂乳酪……100毫升) {1 f2 r+ U+ c4 m* Z: N7 Q5 b* e
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4 N* P8 L+ U! r1 Y1 V公仔箱論壇花奶……100毫升公仔箱論壇8 x0 V: i/ C7 T& q' R
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$ h! Z' M, f+ o! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉……1湯匙公仔箱論壇 E2 Z% V5 M! @
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! Z. I V0 E" j9 r q' E白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊3 ]5 m4 p, m/ U y, f! t
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻& X9 K( }( I3 T+ n" p9 v& j$ Z. v* Q
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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& ?$ W7 {3 Q$ N5 y& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! X% ?# m) x0 M
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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0 V3 d! b ^9 ?$ C! V$ T- w0 d公仔箱論壇‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.761 S& G5 l6 t( f# u
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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