u+ `; Q8 p* o# O3 [公仔箱論壇傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。5.39.217.765 ~: ]8 B: s% s* R3 p
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■低脂乳酪雪糕" w" h2 _5 ^1 @: V/ {$ f! a
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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 l' r3 w4 n b: X# |
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5 a) e/ ~/ l& m1 P! Htvb now,tvbnow,bttvb低脂乳酪……250克5.39.217.761 c/ v* I+ A/ L( ~) {7 y. m
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6 }5 o: g, F3 [. n6 j/ O& ^tvb now,tvbnow,bttvb低脂鮮忌廉……125毫升; q- C$ o+ k5 o7 H" n: f0 W& M
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糖粉……4湯匙
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雲呢拿精華……數滴
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3 L# j) ?+ m4 n6 y2 u士多啤梨粒……3湯匙7 D+ e3 `$ _# F* P8 ]+ l8 J6 N4 b
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）tvb now,tvbnow,bttvb4 n: ]/ B( @% P! `. e7 P
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! ?3 G- ]) x0 D" R做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用公仔箱論壇$ J( N. _5 m$ n+ x% v; g
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. @* v* h" K) f: e$ B（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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8 x; e& y7 F- f% X. [3 w+ n9 B7 O, `營養比併（約4球）：
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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: L0 o; w0 y G/ Utvb now,tvbnow,bttvb．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲tvb now,tvbnow,bttvb, \4 |6 c. O5 \! Z( D" R1 a
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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& A! f" g* K+ l* t仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝5.39.217.76# u, U* a6 m5 S6 `
% J1 ]: X; Q7 o" |2 `* h5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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6 n. k, v& L' D3 Z$ m1 Wtvb now,tvbnow,bttvb文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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