' X* q2 O# o% O: Y1 n7 Q2 Z& T4 U# y公仔箱論壇傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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2 M' {9 w1 {% |+ A9 P n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂乳酪雪糕
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材料﹕
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& C" N* q9 j8 |4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g O. X8 ~# q T+ j7 `4 F8 s低脂乳酪……250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 \7 s. ]3 }) H" ^
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' u1 ]' v. u7 B6 \- V0 m9 b公仔箱論壇低脂鮮忌廉……125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 B4 Q; n s! s, U2 d/ C- t
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糖粉……4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }- d F0 F" h0 A! l& K9 I' v ?
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雲呢拿精華……數滴tvb now,tvbnow,bttvb* [- t* q, h! G# S8 J8 b- R( q' G
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士多啤梨粒……3湯匙
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）tvb now,tvbnow,bttvb$ X# \* O o8 t4 Z/ P' r$ C5 W' @
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做法：5.39.217.761 I) N. K) g( I8 W) L7 f* z: Q
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用3 ]2 O+ o C7 N! Y* U
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) ~4 A0 a* u6 T: x: S( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身5 W. f2 ^- N) k% w) @1 u
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7 ~" W! G- N- J- T5.39.217.76（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; |) J2 |! s0 @
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營養比併（約4球）：5.39.217.760 s& i8 d# p' y, E
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" _, a/ t3 k/ E$ Ntvb now,tvbnow,bttvb．自家「低」脂版 脂肪8.44gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% @& n5 x' T7 S- i" _
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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/ W- ?& n8 p+ Y大廚輝哥貼士：加料變芭菲公仔箱論壇; d+ O, D# k e7 E* I. n T
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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* [1 V$ [* `8 c* s: F" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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發表於 2013-12-17 02:34 PM
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