美國餐廳只有漢堡包等垃圾食物？這是一般人對美國菜的誤解，屬同集團的美式餐廳Posto Pubblico和Stone Nullah Tavern，99%食材源於本地，有機蔬果則分別由有心機及自家農場供應，賣的是食物，也是綠色態度。來自美國的行政主廚Vinny，很欣賞本地有機耕作，他說：「外國運來的蔬菜，始終不及本土食材新鮮，我們選用有機兼無基因改造的蔬菜，更有保證。蔬菜有季節性，所以餐牌菜式會定時轉換，平日我亦會親自落田希望取得創作靈感！」即使是一碟沙律或者一碟炒菜，賣相亦很小巧，和過往Fast Food印象很不同，像綠色椰菜花先煙熏，再加入藜麥、香草焗香，入口爽脆，很有意外驚喜。
1 U8 `. n4 }0 u$ t, n1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X; \( G7 e* N/ r% a; C: J: W
5 b; c2 s9 D% k. K @# f8 l2 V4 ^a.Stone Nullah Tavern
0 E4 |: X, }$ E1 \' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔石水渠街tvb now,tvbnow,bttvb" `% T3 J& I4 ^7 Z+ K+ h7 S
2 e, N8 S# W) Y, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.Posto Pubblico
/ B! v- t9 j9 c0 l8 }$ n地址：中環蘇豪伊利近街
% d1 N$ e6 N8 L) S" ] A9 P. A |
發表於 2013-12-15 12:18 PM
| 