[中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  Q* c4 N% R4 I  v
虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個+ a& I4 q, H* x! r+ |
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做法：
8 X5 H& X# F' X( x4 R, I5 e4 Z: f" h4 c1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。
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2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。
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. ]+ u" r0 e* ]% B$ O! J5.39.217.763.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。3 ~" @+ x3 z! D4 ], W
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4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。
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