[中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌

nt1972

材料：
3 A4 k- c0 C5 x4 f# L+ W公仔箱論壇虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 o# E! _8 M' d. Z% s

5 g) ~8 F: j( c! {, L& ~  _tvb now,tvbnow,bttvb1 o# J& s% t& b. Y
做法： # R+ _. p9 v/ n) O9 @' V  E2 G
1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。$ s" f1 j: [" Q
公仔箱論壇# B! V$ \, H9 B& m( d% e) z# k! A
2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。公仔箱論壇, `; }  D5 X- r  p7 N- H( v
tvb now,tvbnow,bttvb; d2 v4 _9 I# o/ }/ [* F0 N
3.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。
( c7 v; o1 j; w" i* x
" m- j3 g2 F5 T/ v2 p- G- \, r公仔箱論壇4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。0 e8 O$ e, O; n. G5 l) C! ?