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材料：
# q, `6 O7 E8 [3 E, {5.39.217.76牛油 60 克公仔箱論壇9 T4 ~) R5 q0 K5 E. T, ~
低筋麵粉 80 克
* E h+ h3 `5 t* X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb淡奶 / 牛奶 80 毫升公仔箱論壇7 w" S. M$ e* B1 l, C% {
雞蛋 6 隻 E' I$ k# N# p9 U2 y6 |
砂糖 90 克tvb now,tvbnow,bttvb$ v% X3 R& z0 H0 q) j9 Z
長方型焗盆 13.5" x 9.5"
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草莓忌廉材料：
- A6 A: ^4 x. o4 J0 ^" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 q, M) B1 l1 V' @; ^3 G$ y
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
( b# Q* F! n- ^: q公仔箱論壇新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
$ V& V7 d$ P3 N5 l7 k* m" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, m/ I/ N# t
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 Q: G* h5 y% f( A: z
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1. 預熱焗爐 160 C / 320 Ftvb now,tvbnow,bttvb( R$ n4 o- M& Y, N; c
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用公仔箱論壇. O6 M4 ]/ C" |6 x5 ^6 o q
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
: C- l, D! t5 {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻5.39.217.768 O7 B* X$ }1 F+ L+ ^- \& f( a1 M
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出+ A8 F, O/ P5 i5 ^+ V E
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色, |, _# e, y/ n( p
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 e3 G( F, I/ }
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
$ l: K& I7 I5 W& @+ ?; `9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
4 |# H6 S3 C) h! v. j5.39.217.7610. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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