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材料：2 \' z6 J( s+ b; [: y. Y
牛油 60 克公仔箱論壇! ?' e E, M0 E
低筋麵粉 80 克
: Z, d }) F8 k* I0 t2 ~# r; P) }* ^. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 / 牛奶 80 毫升公仔箱論壇8 B- ]! h, O7 t7 K% S
雞蛋 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb3 r, S; K0 m# X& X V7 }
砂糖 90 克
* I% e' ]2 a( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方型焗盆 13.5" x 9.5"公仔箱論壇$ R& A" U/ N; g
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草莓忌廉材料：
9 D: N( |& p+ v& P牛油 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E: Z8 t( r$ N1 E8 p0 U2 d
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)公仔箱論壇. G& @5 @2 ?( d' k3 M& m, ~5 V
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
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' i" a) F, ^4 {! g2 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: p( B; i) Y" Q2 R
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1. 預熱焗爐 160 C / 320 F' S* ]: a+ E+ o) A1 `+ v9 z3 q, t
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用公仔箱論壇* H! {$ `3 Q% } b2 h. R- W* X9 \
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可tvb now,tvbnow,bttvb3 q( B0 N( k6 @5 x9 J6 d) D: p
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, d9 s1 T Z* M, H
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
4 K. N, a N: H1 \4 A: }公仔箱論壇6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色公仔箱論壇. p7 W: z. c+ _' c) E# H3 K
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
/ M/ i( S2 l1 K6 o- F* ]8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻/ g/ _! m& @ y6 p
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ p4 Q* t6 y4 w9 S) W' V
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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