每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。公仔箱論壇: e+ M7 e' d, u9 R* m
3 K' i5 r4 V5 P5.39.217.76花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
$ p% `4 y8 ^ {) t5 |8 f7 B蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
$ W+ z+ e% F {# q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: B2 }9 b# f' Z; ^, d& e
鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重
0 A) M7 G/ w0 @, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
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2 x- w( o5 W! N+ u5 b' A0 d5.39.217.76寶湖海鮮酒家
/ i2 A% u2 t, c( a地址：中環租庇利街喜訊大廈tvb now,tvbnow,bttvb+ L% o5 x) a1 `& q; d( |
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■香脆的燒豬半隻只售$199。9 J- \. P7 v- v: k' H# j/ Q
5 d8 G: z6 X' A■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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