每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。5.39.217.76( m9 ~, h7 E- p& M7 L
tvb now,tvbnow,bttvb# a7 K7 D% c4 H/ S
花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
% x% Y( K! v2 \: j蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。公仔箱論壇+ E+ B) n9 d) J
tvb now,tvbnow,bttvb( \% C- a0 P. x$ y
鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重# i7 ]6 G* ^- {1 i6 ]
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
8 t7 m6 ]2 l3 c! q公仔箱論壇5.39.217.76. u7 c) f3 P- e
" ~/ \ I' ?1 j$ o+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶湖海鮮酒家. r0 V- y8 y8 m [. z8 M
地址：中環租庇利街喜訊大廈5.39.217.76; x7 c+ o/ L9 A$ O; {( W5 f
3 N! O+ Z' @* I, J% K0 U5 D
3 Q3 i5 l4 F8 A! rtvb now,tvbnow,bttvb■香脆的燒豬半隻只售$199。
: i: h. m" I6 |3 i xtvb now,tvbnow,bttvb$ e1 Q# K* q$ s7 x
■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。公仔箱論壇+ b4 x6 p; p- w1 ?# l
|
發表於 2013-12-10 12:15 PM
| 