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[甜品] 三段式焗法Macaron外脆內軟

材料(18粒):. q9 M# I2 _" `1 ^; V
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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" N8 X9 g% X% t  G6 X3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^) [' _% f) N5 p0 x' V+ E- u5.39.217.76餡料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ O3 C7 l' y- e# n: v9 i* R) s) X
杏脯(切粒)15克、檸檬醬適量. K% c4 C: Q  r5 N: w# [) W2 j

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做法:
) _3 ^3 a. b: j( s; B* e4 c  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蛋白打起,加入砂糖,並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉,均勻攪拌成合適的濃稠度。tvb now,tvbnow,bttvb$ {- ?) C' k6 c: j

% l  g3 R+ D( i; J* R5.39.217.762.把混合物放入唧袋,在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘,再降至120℃焗8分鐘,最後降至100℃焗4至5分鐘。公仔箱論壇8 x3 J; X* E* D0 ?* X" V

/ L; A2 H, J6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍,再用另一塊夾好便成。
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