材料（18粒）：
) I4 h) g! }! h/ K杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料：2 _1 Q0 y6 C5 q2 d" l' Z4 \! V) C$ U% U
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% L1 ~% \# P/ O
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ J/ U1 h4 G9 h' {* _
8 B1 A! C' [3 j' y: R公仔箱論壇2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 k' H& M2 o5 r: V3 k$ v
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。& @* {8 r+ W+ \, {6 y
- C' ~. ^2 d5 ~# p4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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