材料（18粒）：
: J+ y% \+ ^1 Y0 I! R& I杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- [; h6 h! Z( ~( H: T: M
5.39.217.765 o2 z" K( Q- i' E8 }- d4 X5 L
( F3 T# x, a( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
' x. n6 ], W6 k% f8 }3 o+ m杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
# W8 @4 T2 S, }5 g) J3 {/ S4 x公仔箱論壇( m g) C7 g4 R
! x* h1 x. y, Y5 I8 s7 R公仔箱論壇做法：
E4 X* O9 i0 \% z4 Z. ctvb now,tvbnow,bttvb1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
0 E. V% Z8 b0 O7 F! V5 d" ptvb now,tvbnow,bttvb
( O4 J" k; d, S7 a* Q* c2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
, g3 i9 h5 A4 R/ \* a5 H: {" F$ r2 T) h$ I! x, z; ]: o
3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
+ h1 f L/ ^4 B: Z. [+ @" d2 X( @; [, M- J
4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
| 