材料（18粒）：8 j2 b1 F% x O6 G
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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8 t2 k- |3 ?3 b' I- f5 f餡料：公仔箱論壇/ ^: w" b. m! D8 ~3 z$ J
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量tvb now,tvbnow,bttvb; B5 v" ?4 _! R2 m5 `) w/ t1 t
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2 _+ o; u8 _% [# \" _5.39.217.76做法：
, @' p9 U$ z% A) Y8 m1 F公仔箱論壇1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。/ c% q. n2 n3 m# w# A* a; ^
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。公仔箱論壇" d9 k: G' \! }- E5 W
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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1 Q9 c4 {1 p: C- H3 Q$ B5.39.217.764.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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