材料（18粒）：; O) L5 I: c1 u& m
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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M! q4 G3 A4 G0 o. X* Ltvb now,tvbnow,bttvb餡料：$ ?/ L+ {3 e" d' r& p+ a
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" i6 S+ r5 K' L( e7 ^1 |
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。tvb now,tvbnow,bttvb9 z) [' O. P( Z; H9 G& G* T
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。# c# T9 P; E! [* r/ y: a2 @
b9 A& L' _5 `; s( L) t0 J$ c; w5.39.217.763.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。5 V( z p% v3 n* F( t L) R
! Y6 u, i$ O9 X% D4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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