華裔教授研手機測農藥 拍下食品表面 一分鐘驗毒
0 F9 y; w2 V2 J6 t; v6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 ^: `1 x6 Y
' C0 F' z& Y1 u f# {0 A$ O: {3 N {; b$ Z5 `1 P/ v* ?6 O% x i
海峽兩岸早前均爆出食品安全風波，令消費者對從市面買回來食品的安全存戒心。卑詩大學（UBC）一名年輕華裔學者，正在研發一種快速及方便攜帶的食品安全檢測方法，希望將來民眾透過配備可以採集食品表面激光光譜的「激光傳感器」（photonic biosensor）的智能手機，檢測食品表面是否帶殘餘農藥或其它有害化學物質。
" i) [1 {2 j4 `0 y% z5.39.217.76( T, H5 K/ k3 A6 j( E+ q
年僅29歲、來自中國天津的UBC土地與食物系統學院食品安全工程助理教授陸曉楠向《星島日報》稱，近年民間逐漸增加對食品安全的意識，「由農場到餐桌」（From Farm to the Table），即從生產、運輸到餐桌的過程都想有更多瞭解。他希望能通過研究，讓更多民眾受惠。tvb now,tvbnow,bttvb1 w* ], w# B* G1 Y( w
- D* X7 w! c% l! r! |' u快速檢測牛奶抗生素$ n: w2 r* l7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e; T Q. \+ c2 g0 m+ k! p
陸曉楠表示，很多人都關注食物中是否存有殘餘農藥，但要驗出殘餘農樂，目前只能靠專家或實驗室作檢測，他希望有一種普及而快速的方法，讓一般民眾可以自行進行檢測。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& E: {9 S7 Q4 }: H1 r1 x8 ~
) y1 j" @( q; G' d2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陸曉楠說，他正研究在智能手機加裝軟件，再配上「激光傳感器」，消費者可用手機鏡頭拍下食品表面，再結合傳感器採集的食品表面的激光光譜，應用數學模型綜合分析圖像和光譜，檢測食品表面是否含農藥或其他有毒有害的化學物質。整個過程不需一分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 b! T3 ~" M* J# K$ v2 W
+ o: M9 q& `& j7 {5 f& m" q1 x7 z
他坦言，現階段該研究仍處於初期，未來需要更多資金投入。
3 @4 l- ^( E( n+ U4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* |4 E& }6 q2 ~. l. ~
此外，陸曉楠的實驗室正設計小型便攜式及可視化的新型檢測方法，快速檢測牛奶當中的抗生素殘留，或糧食穀物是否含有機磷等農藥或化學添加劑等。他透露，正研發能夠植入微型檢測器的「微流控芯片」，未來在注射入高濃度菜汁或果汁等液體樣本，便可以進行快速檢測。 |
發表於 2013-12-9 01:58 AM
| 
