華裔教授研手機測農藥 拍下食品表面 一分鐘驗毒
2 i" t& E* Z6 Z% ]6 N+ |& v! V5.39.217.76
9 L, R2 z3 R) ~" J1 N' x公仔箱論壇
" R( B2 y5 v5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G, F, e, v- s$ E$ C* h
海峽兩岸早前均爆出食品安全風波，令消費者對從市面買回來食品的安全存戒心。卑詩大學（UBC）一名年輕華裔學者，正在研發一種快速及方便攜帶的食品安全檢測方法，希望將來民眾透過配備可以採集食品表面激光光譜的「激光傳感器」（photonic biosensor）的智能手機，檢測食品表面是否帶殘餘農藥或其它有害化學物質。
9 y) f7 E1 v6 Z) \公仔箱論壇
! {0 o& y6 l3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年僅29歲、來自中國天津的UBC土地與食物系統學院食品安全工程助理教授陸曉楠向《星島日報》稱，近年民間逐漸增加對食品安全的意識，「由農場到餐桌」（From Farm to the Table），即從生產、運輸到餐桌的過程都想有更多瞭解。他希望能通過研究，讓更多民眾受惠。
) I" y* U2 u9 p/ {$ H5.39.217.76
" v( n7 E; E- [' g0 G) h$ j8 ]快速檢測牛奶抗生素
( _9 `" N, @' Y8 M; B+ p
5 D/ k1 E: T- F% J9 ~, g9 X/ z" Y; k陸曉楠表示，很多人都關注食物中是否存有殘餘農藥，但要驗出殘餘農樂，目前只能靠專家或實驗室作檢測，他希望有一種普及而快速的方法，讓一般民眾可以自行進行檢測。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 i( H. ^2 H: d7 ]0 p
$ S. t N' R, E7 O# U! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陸曉楠說，他正研究在智能手機加裝軟件，再配上「激光傳感器」，消費者可用手機鏡頭拍下食品表面，再結合傳感器採集的食品表面的激光光譜，應用數學模型綜合分析圖像和光譜，檢測食品表面是否含農藥或其他有毒有害的化學物質。整個過程不需一分鐘。- F: {) {! H4 g M6 M; s! _
3 V7 q7 H0 a* S9 H5 Z+ s7 \& X他坦言，現階段該研究仍處於初期，未來需要更多資金投入。tvb now,tvbnow,bttvb' X( N8 Z1 ?# @, Q# f, P* j: e! D
5 z" U- ?: g) d9 g2 K8 X) s
此外，陸曉楠的實驗室正設計小型便攜式及可視化的新型檢測方法，快速檢測牛奶當中的抗生素殘留，或糧食穀物是否含有機磷等農藥或化學添加劑等。他透露，正研發能夠植入微型檢測器的「微流控芯片」，未來在注射入高濃度菜汁或果汁等液體樣本，便可以進行快速檢測。 |
發表於 2013-12-9 01:58 AM
| 
