[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯公仔箱論壇& l" d* k. U" k1 g/ f. U0 J

8 |2 j$ A+ ?5 V+ [# Y【材　料】
. I. j9 `+ q$ _0 v5.39.217.76洋蔥  1顆
& T( r; t+ a4 m' U法國麵包  3小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 ~2 |6 e) {2 w. Z( o& |
奶油  1大匙 ! w, `: ?% m: D9 t& ?4 N
牛高湯  500cc
4 i5 X+ S  t3 n7 b; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司片  2小片
! k2 ]) |% ~" A, j" Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 I/ Z: o0 X
1.洋蔥切細絲備用。公仔箱論壇) `$ o, i2 ^4 F8 }( _3 a

0 ?. Q5 |0 \+ d' ptvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。7 ?2 D6 Y/ X! o) V+ T/ P' R+ C, b
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。公仔箱論壇6 `1 p9 x: A$ R; X' w* ~( R
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。