材料（2人份）：; ~" d% P, E: [/ b
全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許
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做法：+ E1 F: E- Y F7 e
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘，隔水備用。
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3 l+ u2 l- r; ~9 ?7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.另將燈籠椒略切成粗粒備用。
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0 h& h, z! O9 f+ j- j. W3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎，混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油，再打15秒成香草汁。
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4.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。
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煮食重點：! X( r" w3 O4 [- G a
酒精會增加胃酸分泌，導致腸胃不適，甚至於翌日出現腹瀉，因此酒後宜多進食高纖五穀纇，調節食物消化，減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻，有醒腦提神作用，另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化，減低消化道負荷。
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) Q% M' j: o6 I5 [( S於食譜中加入預先切碎的果仁，更可增加額外鬆脆口感。
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發表於 2013-12-8 07:06 AM
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