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[西式食譜] 香草長通粉

材料(2人份):
7 Y! ], ^  z7 H( o1 a$ i, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 v+ u) ~9 @
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘,隔水備用。$ h* X) d( Z: G
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2.另將燈籠椒略切成粗粒備用。' P+ U) q+ U0 n0 n9 M& t+ s' y
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3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎,混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油,再打15秒成香草汁。
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8 S; R6 h: `" ]* j/ ]; N6 V4.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。公仔箱論壇" I! t. t  W( @' M+ w1 J0 ~

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煮食重點:
  L/ l7 n' y. K; |9 H3 h$ E4 O酒精會增加胃酸分泌,導致腸胃不適,甚至於翌日出現腹瀉,因此酒後宜多進食高纖五穀纇,調節食物消化,減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻,有醒腦提神作用,另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化,減低消化道負荷。
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於食譜中加入預先切碎的果仁,更可增加額外鬆脆口感。
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