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[西式食譜] 羅勒雞扒饅頭三文治

材料(4人份):tvb now,tvbnow,bttvb. M: L' }: w% S6 f" m! A, H
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許公仔箱論壇, ]# \% q$ g) H

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雞扒醃料:
6 l# R  j5 V% O& p鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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) H# }- G4 w) i! o" [3 D醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. ^/ H, U5 x8 |  [" X! w
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙) ]! G- L1 S; x8 y8 {
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) s% K. k* v/ V/ ~/ k; d* G) e8 x
做法:
# k8 _4 A: B8 c4 E0 n1.先將雞扒解凍抹乾,用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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2 `+ F4 O5 d+ b, y2.熱油鑊將雞扒煎香,上碟待涼切片備用。& p% n# J) c3 a, c3 T
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3.番茄去籽切幼粒,燈籠椒切粒,混入其他醬汁材料拌勻。
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% O: g# c3 V' b6 e! w* l公仔箱論壇4.饅頭蒸熱,頂部切開一半,放入一片雞肉及羅勒葉,再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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  |$ x. b4 E3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食重點:公仔箱論壇' E+ y6 m. q' v- g
小饅頭易於消化,亦含豐富碳水化合物,是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食,但少量肉食卻有助提升食物風味,同時用少量辣椒粉調味,醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉,令口感更加清新,不覺肉食油膩,亦同時收醒腦提神作用。
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