材料（4人份)：tvb now,tvbnow,bttvb, l. }; s, z0 l5 F" k* r4 M3 \& K B
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 r" Z N% O) n
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雞扒醃料：
: K' E+ I. H( j0 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- y r# `) R, y' Y
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. z/ r% M! a" I/ m" B4 `醬汁：
/ F7 g! u1 o t3 y7 G: e* h9 I+ `1 D4 p番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：公仔箱論壇 t7 t7 J$ N6 e% u
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb B) t4 Z4 V0 Z
. K9 {- x% b7 V: T& E4 O5.39.217.762.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。6 c9 o+ e$ e- o; J- f
3 X+ U% R/ \: [: U公仔箱論壇3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- ]1 l b& Z* n' l
8 u; t: r. C$ e+ y: p' u4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。5.39.217.76% j+ _( |* F$ R- A- d8 f
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煮食重點：1 U" I8 c/ ~9 M9 l7 J
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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