材料（4人份)：
! t5 P" H) `) w4 S6 Q H全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許7 j# z6 j# I( N3 a1 E5 L, ~
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4 Z9 k* m6 H9 k( k. N6 v5.39.217.76雞扒醃料：
; n1 w, J- T* r6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙5.39.217.768 |" H3 Q' `! J8 ?3 O
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7 l" N' U; b0 B0 o& K5.39.217.76醬汁：/ I6 y; ~5 D) }. [! c9 I
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙公仔箱論壇' R0 F$ f7 C/ v* X0 K- c( h' |0 A. m
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+ \; E" S; B) `* M" \6 h5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# |1 g) g3 Y- v3 g
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ?* O" ? M( h) I: Z ?
; A/ e! o( ~ o5 n _5.39.217.762.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。3 e* ]8 E4 D$ `0 F* k. _9 S7 _
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：
m6 m6 B o9 I' |tvb now,tvbnow,bttvb小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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