材料（4人份)：公仔箱論壇 S4 l7 w% d& T4 y, x8 x% S
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 e( \/ [3 [% ~9 _! g N C7 p
5.39.217.76' a F$ e. \3 b. D4 j
9 n! Y; g6 S% v5 y3 _, L公仔箱論壇雞扒醃料：
5 \9 x* x# _, r" @/ h1 l鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
0 N0 s7 E9 H+ A q4 l5.39.217.764 h( t0 H( G# V/ e" } l
公仔箱論壇7 v7 z0 R5 ^# v: m3 a% v$ y
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) k1 h0 B; C
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
9 e1 [/ l2 P, l4 t5.39.217.76
1 {: Y5 F, Y! N7 H, R, Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, i; r) g: t& f6 X
做法：1 d) O0 X( p5 e/ Z: \) |
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。1 K0 K3 t+ \: X _0 h
5.39.217.76( Q0 U; L7 [9 }) [* \
2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
- C5 O1 m. c7 H& n; h7 i/ H* j: stvb now,tvbnow,bttvb, I! P, u* d. H( @; \; F; Z, d
3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
# x/ d4 \. t- f+ vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* R5 p4 c1 ~5 y8 M( L$ M
4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。5.39.217.76) `* {5 Z! M# K# `) e0 `) D, e
3 w4 N" P; l1 ^5 h3 z# @% X
6 ~0 V, [% }% ?& k' F
煮食重點：5.39.217.760 a, }6 n" w- w; ]0 g3 R0 W, c+ A
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
0 i( \2 Y I; S5.39.217.76 |
發表於 2013-12-8 07:05 AM
| 