材料（4人份)：
* O( M! m# ^0 M4 t- n公仔箱論壇全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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雞扒醃料：
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$ p; p( {2 U, k9 K ]9 p4 u醬汁：
$ k8 A; Z" v' p, V' x' P4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ U8 ?& g% b5 S4 r9 ?- R' s2 h
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做法：" ?- }# I' i; I: d2 m. A
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。& m1 w/ Z. e4 v8 G
) L4 E" O- h) |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。; s8 i0 q. E) p/ `8 o% w& w* ?( G6 K
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。5.39.217.76# l. @6 R6 T. a
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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Q, l& ?; U1 ^. [- v$ K公仔箱論壇煮食重點：
/ U0 ^7 {& p4 P7 w; a( K- W: z公仔箱論壇小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。3 ^% ^4 D( g4 `6 z
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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