材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ v0 T. N+ A% a& S
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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% m& v" i9 l2 u0 K做法：公仔箱論壇 D+ Q6 k6 S- f
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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$ A D* D5 P) O( a' T2 P5 O# U5.39.217.763.上碟後鋪上芒果片。tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 K" s, Y4 i5 [& Q# D. G6 V. g
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。5.39.217.76- \. p; R' ~) k0 X+ @! a
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0 y8 Z, Q. ]. r0 Y' [7 L+ M4 V公仔箱論壇煮食重點：
1 D( h6 p! I) n/ x0 }公仔箱論壇米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。( d2 I, f6 a4 P
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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