材料（4人份）：
1 H* ]; B, P& C: r$ J7 }# {珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
, C3 @ i0 M2 g5 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 p# K6 s; h2 e9 w# Y4 ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 _5 e! X9 [: D
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。公仔箱論壇7 |* t9 A0 z4 ?' G- G }, j0 N
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3.上碟後鋪上芒果片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: d8 H, W4 \1 @% s+ Z* O
. [. t1 T* s/ u o- `公仔箱論壇4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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/ Z! a9 X3 a2 T8 C2 X$ b" t6 Z煮食重點：
2 `$ ~$ Q. V( p+ B; a- l米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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$ c1 P& b$ N) P/ N# c: A- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。* j5 V! z$ ?" d% t" D1 r5 n2 a
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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