材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb' d& ~3 m1 d- x9 d) m! f
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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) w. h; ~- H* y+ _/ B6 J5 _, K5.39.217.76做法：
4 K; }$ [1 m3 A0 d+ E4 b0 {公仔箱論壇1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。4 V2 [3 Y8 Z; m# F# \& V
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 ~1 D( E9 A" d) m7 m+ {) k6 K
0 [7 V4 v5 @% c. X! E公仔箱論壇3.上碟後鋪上芒果片。
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* A- n2 m7 Q, f8 X$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。tvb now,tvbnow,bttvb; F6 C5 _6 h/ {( ~3 g+ u
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" ]( u; b5 z& W# q煮食重點：
4 b& J9 \8 b' v+ }- ^米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。5.39.217.76, E# ~4 E* w- V$ X+ T
# [) J2 j, p* y在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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/ Z/ I k, v5 s1 e烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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