冬天是心肌梗塞好發季節，有許多知名人士都因心肌梗塞離世，如職棒義大犀牛總教練徐生明、藝人戎祥等。心血管疾病的高危險族群主要為「三高」族：包括高血壓、高血脂、高血糖的患者，如果要遠離心血管疾病發作，必需從日常飲食調整做起，尤其應該補充能降低心血管堵塞的膳食纖維。
7 J/ J4 o, K4 V; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ h+ `" U( W+ L( p- j' U( L. [5 }
公仔箱論壇1 L( J$ } C# N4 G7 g
隨著生活形態的改變，現代人的飲食西化，吃得精緻的同時也將高糖、高脂、高鈉吃下肚，而且生活忙碌缺乏運動，時間一久容易因為體內膽固醇累積而讓血管硬化，導致心肌梗塞或中風危機。
; u. X! V* X0 L% h$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j' Z* Q& l6 S u- b. D6 ?, @( Y1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 ?! p/ L" z3 Z4 ?, g
營養師趙函穎建議，每日盡量攝取足夠的膳食纖維，以及多吃幫助膽固醇與鈉排除的蔬果，來防止血管硬化與高血壓。良食究好市集餐廳的負責人—吳媽媽推薦一道增纖維不增油脂的「蒜炒三絲」料理，搭配高纖維的木耳、蘿蔔，以及降膽固醇的豆干，營養師建議「三高」族可食用，以降低心血管堵塞的機率。tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 ^2 f, ^( q5 D( s/ a3 e2 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 x' B0 r0 O- q6 A1 T+ ?! v
5.39.217.76 B0 ]; O0 r# `& Y( U' T
蒜炒三絲食譜
7 h7 X$ K+ K0 y7 L/ r
q/ f+ z; R6 e/ F) Stvb now,tvbnow,bttvb木耳200g、紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。, C6 t& D4 e" {) f' @% E0 |
( Z: A$ A ^' E' Y調味料5.39.217.76) U1 k, L) ?( _5 P; K& `& ^
1 K$ u# `4 o- e) y
米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。tvb now,tvbnow,bttvb! u: i9 S# X1 c7 g. n' C+ J
5.39.217.76+ u" }$ i( c) Z. ]4 z
" F% Q& C* S: l& L3 `% f( G& m
步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# n! ?+ u, V A( K8 g
: K* `9 G! H6 I! q2 \* g
1.將木耳、紅蘿蔔、豆干切絲備用。
" }3 E9 [* y& r( g6 p% I公仔箱論壇8 K0 j. F/ @; @- _+ V
2.豆干絲泡入冷開水中，換水4~5次。4 _+ T7 P' |$ b1 M. s; g! a# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( C D8 d9 T! o
5.39.217.761 f" S$ ^( w& E) F; n5 ~. y& \
3.鍋底放少許油，將大蒜下去爆香。
2 g5 b! u; Y. ~( @( ?公仔箱論壇5.39.217.762 Q9 Y0 g8 R$ M* J6 c, s4 R
+ Q. D! |0 |1 B公仔箱論壇4.加入三絲、蒜苗與高湯拌炒。" U8 T# }; m2 }1 x# T! [
3 H& v2 n( n7 X) F2 N ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& ?# ^- S2 }. s
5.加入調味勾芡，炒勻後即可起鍋。
1 D2 r9 }: E: E6 _) g5.39.217.76. ~. m- }* G1 x4 t/ w. C
tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 j) c. q# _/ Z2 G' ]1 R4 b
. L# W1 Z' s! Q: ~7 g" s6 W. \5.39.217.76效果0 i6 W& s) S* k6 t h
4 z' d/ P" [' a3 a
黑木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，能潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓，而且富含膳食纖維，幫助膽固醇、鈉的排除，降低單醣吸收，維持血糖穩定，避免高血糖與高血膽固醇造成血管提前硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ {& ?- a+ S U
公仔箱論壇/ ?. p" G2 e2 U, D+ O! t
" C! l$ F. ~4 @- b5.39.217.76豆干由豆類製成，含有豐富的大豆蛋，不含膽固醇，並有降低膽固醇效果，能預防心血管疾病。另外含有維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿蔔素等多種成分，尤其鎂是維持人體生命活動的必需元素，也是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星，有助於防治中風、冠心病和糖尿病。
# L* y6 @" Z, `5.39.217.76公仔箱論壇5 h+ _% E* T( B9 L
5.39.217.76+ ^# I m- w/ X0 G
紅蘿蔔裡的胡蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康，而且含有豐富的纖維素，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓有一定效果。
! D3 n" \: y. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q4 _' d2 n8 E5 u5 @公仔箱論壇
& c+ A ~8 Y/ A
2 v3 ^7 `2 Y1 ?公仔箱論壇營養師貼心小提醒6 S! l! W2 }% }- ]! R& ~, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 u4 ^, n1 l" z: F0 r
除了多吃膳食纖維以及飲食少油外，鉀、鈣及鎂這3種營養素也是「三高族」飲食的重點之一，有助身體排鈉、降低血壓，可以預防心肌梗塞。其實只要聰明地選擇對的食材，降低血壓就非難事。 |
發表於 2013-12-8 12:23 AM
| 
