材料：（4人份）+ H% q: e/ r; U% Z: b' x1 Y
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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煮肉湯底：tvb now,tvbnow,bttvb6 D- _, Z. `) q; e
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
9 n1 H k3 E/ Y# A5 [9 W8 B" m6 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" M6 e1 m1 j! N) Y" {
鮮蠔蘿蔔生泡菜：, g6 ?" }0 |+ s6 F
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條5.39.217.766 C, t/ B# H: R: }& c
9 q0 q0 r! w- w0 s9 p6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白泡菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 q# H, i# z9 R6 c
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙1 J" m8 }6 Z% H; E+ H E5 c
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做法：
1 O8 t# s( P$ i0 ?2 F% _4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。公仔箱論壇( F6 V9 b9 ?. U+ W4 p" ]
( ~7 A8 x/ l! n# L0 B g- `8 c1 Q! F2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。5.39.217.765 L2 m% f9 _* x* s9 Z, L& O
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ E& C9 {! p4 y( Y3 e' e
[7 k' f& Y, H0 Z0 M4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。) d- H/ z6 ?" k% Y& J
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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