材料：（4人份）
5 i6 g, c: p5 D a1 G五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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* `! ]6 u) H \7 g煮肉湯底：
+ f" J+ D/ B. Atvb now,tvbnow,bttvb月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升公仔箱論壇9 s8 g- ^. T4 r( z0 j
! n4 A. {* N" C" j! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蠔蘿蔔生泡菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ N. K- B% U% \ R3 Q9 C
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條 E k; \- P0 y. @
$ L9 F2 P, g: }! Z- I/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白泡菜：tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 u0 P! B+ C9 U
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙5.39.217.761 f2 F+ D" @1 n- a" e! j- V
3 A4 b6 ?( w1 Y* g8 g+ h5.39.217.76
3 Z5 z3 v, B: |1 o/ s7 D做法：
, c) j0 C3 e! s5 w. A8 e6 e( {5.39.217.761.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。% y/ p5 x; j( a; Z9 [4 ^! l: q
* L& @' }) a% |7 f2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: P5 Z: H6 Q( C# K
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. X, F& t4 D% G% G {' I# P
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。; b. `; e: O" z9 [+ Q6 {
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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