材料
, b# r5 |) h8 C6 T" G( x白飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb, x. @9 Q" s/ r/ y1 _' z& X) ^
' C8 F4 o$ ~! B3 K$ g+ o& E( Wtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔粒 2湯匙
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洋裢粒 3湯匙公仔箱論壇9 g% J1 f2 p$ C
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蛋 2隻3 y( s1 }3 F4 m8 R: i g2 u
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鰻魚 1條公仔箱論壇3 G- F; z) X F6 S A- O, U
4 f0 w8 ?: d" Z7 T2 M/ u8 ~5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚汁 1樽
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$ L+ V ~4 P1 U Z& M- T5.39.217.76薑（切絲）公仔箱論壇8 F2 @, \* I8 ? @, f% e% U* f
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1塊海鹽 適量5.39.217.76( x: s6 O$ q7 x! o8 y0 B
1 W8 W0 h x) Q; R$ E& Ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量公仔箱論壇, t4 n$ V6 V+ r- w. T
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! ]- u; X5 p+ A2 n3 d2 e! p6 g. n5.39.217.76製法tvb now,tvbnow,bttvb% m1 g% H0 ^, q& \$ `1 M8 v" X
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。4 W) O& I8 W/ u/ }
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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