[甜品] 豆沙烧饼的做法

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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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分量：1人
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) A5 K, m6 a2 s! f/ P! H6 w) j/ D! }公仔箱論壇预备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 i. ]+ l1 M0 B' m. c) p' f
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制作时间：10分钟4 X9 T: P1 K/ {5 u% h1 U
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材料
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+ U  ~6 q% h5 C! k糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb, @* L( `6 R. }+ D
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制法* ^7 C6 ~! R4 t" j% Y0 n

# ?5 }7 |" y$ h. M/ E公仔箱論壇(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。+ Z# m" R) n1 \$ y% j
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ h- [0 {) C# t% y
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心得$ u: y' P) V4 q& c1 U' [
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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