+ A5 s3 J4 R% d7 W Y1 C5 i1 Y0 X2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。公仔箱論壇6 r) } ^$ e4 I6 U
/ M2 b/ @! e, @* a: Xtvb now,tvbnow,bttvb分量：1人5 C% ^3 d" k, U8 ?8 a3 m
3 k7 Q! z a, \预备时间：30分钟
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) p$ q( W, [. z7 z- p! e制作时间：10分钟
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4 i; v- N3 ^, b9 l. k3 r/ Q材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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制法( ]" b4 E2 Y7 Y. i1 n' @
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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" ^( d3 K( T$ ]3 a- {$ `(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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1 x8 m- R6 p+ ^+ I9 o: Q2 C公仔箱論壇(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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( y/ |5 w9 N) v( _* p5.39.217.76(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb2 T# G: L. z5 U% i. T# s' |' r
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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5 N; p: q1 Q0 y8 {, F7 |/ q公仔箱論壇(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。公仔箱論壇' m3 y. q5 T' W. w9 A' Q/ g( J- [ \
* A1 ~" o4 x. o& A5.39.217.76心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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