[中式食譜] 生鱼船的做法

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材料5 o) _$ ^, u# N7 C
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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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) b1 P8 b" l+ i5 e2 J调味料5.39.217.769 l9 a' K* m. w" H0 o( \0 x, i% {
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芥末适量，日式酱油2大匙
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; G# p  f: |% ]1 i. y3 W6 Z; V5.39.217.761、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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- Z0 a# J0 X6 z7 Y) b2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。5.39.217.76) w9 }2 }" K: p! f% v3 _

+ c, D; x& J) D4 B. T( B  n% ptvb now,tvbnow,bttvb4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 q3 Z- ?2 o# J6 x0 W' y; @

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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。