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材料tvb now,tvbnow,bttvb; o# _- K: e9 ^5 \5 [5 E
/ s' V% T+ N Y* _( F公仔箱論壇新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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调味料
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芥末适量，日式酱油2大匙
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做法
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& @$ [& e$ o( m0 X5 ktvb now,tvbnow,bttvb1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' O$ Y# h& v- e L T5 {
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2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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0 u2 E& g/ m' g6 ~! M. ~" K公仔箱論壇3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。公仔箱論壇8 e6 [7 k6 W, S6 b1 K) P2 E
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。( r6 j' ]6 [! j
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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