[中式食譜] 生鱼船的做法

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3 @4 {% N  F* {7 d+ ?% q! y! p公仔箱論壇新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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9 e4 h" \4 m% N4 a) ktvb now,tvbnow,bttvb芥末适量，日式酱油2大匙
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7 R8 W) n( e- t( z3 h5.39.217.76做法
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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: c; d# s/ j4 g, t' `1 B) F, Q' ttvb now,tvbnow,bttvb2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。tvb now,tvbnow,bttvb, B; O- }1 r. u+ @

) |' G/ Q* \& z* k3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。5.39.217.76  H1 c% v7 K3 O* O4 `- ]0 ?* p

' U  M( z- w5 N0 b8 P( ]+ l4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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9 z4 W+ L2 t' _" rtvb now,tvbnow,bttvb日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。