[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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材料
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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许6 d( C9 z) t/ C9 S& S

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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量0 R: D2 ^8 D: ]" E
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做法
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( H5 I2 g. }7 c' G8 a; Z% y7 |& [公仔箱論壇1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   tvb now,tvbnow,bttvb8 f' B) v. n% |0 z2 x; \
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 5.39.217.76$ c/ L% ]+ T  ^' T
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。