[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许) {, b& Q2 W. k& W! ~
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调味料
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& w( J) T0 |+ Q* ?6 P
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做法# M5 g) Z" `% Z% E; c
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   - A& O8 j0 ^6 `5 Y; y

( }  J2 m! h4 {* c) N! Z; Y4 f: @tvb now,tvbnow,bttvb2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   5.39.217.76' H1 |, a) l& v) |, B* }
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 5.39.217.76( f; y6 f2 c7 J+ |

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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。