[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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材料5.39.217.765 h( Z8 ?2 y- r
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鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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调味料tvb now,tvbnow,bttvb% L; x. `* [% q& j, y. [

  {2 @* H$ x. X( M盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& F6 Z0 s4 u" V
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做法
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* ]2 a2 I- w8 y2 u5.39.217.761、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。5.39.217.76/ z4 |' G. Z8 [' z5 ?! t( l3 Z, A( M
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2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
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" n, @1 z6 k) X" \/ W公仔箱論壇3、将做法2浇在蛋羹上即可。
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* Z  e# h& L5 O" P# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。