[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

lyhui

3 h9 R4 S7 j6 |; K" S* x/ t! _tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ v, p; n( o9 ^# Htvb now,tvbnow,bttvb
! @4 |* p5 y! t鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
+ }% M" N, J. a# H  ]  u6 P+ W+ Y公仔箱論壇# E' J4 @) y# p; R, j2 [/ r3 l) d$ f
调味料5.39.217.76- p* _0 S2 h  c3 I6 I$ B/ v
: F: I. M* s/ u; J
盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
" V  ^: Z7 B$ Y) D; D
, q+ ?+ _# K% W, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 F6 F! a* Q% C/ j7 s6 N# @

$ Z: ]# R) }; x2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
; B" J' ~+ i) @- M% ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, _3 q9 d3 W  V7 S5 ]
2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
" k. o/ p2 Y6 ~
) A( Y* f: ~2 i2 B* T- X- ~5.39.217.763、将做法2浇在蛋羹上即可。8 j) g9 F5 u8 T- R

+ D3 b) |" N- A$ W( r/ ^) M# Ntvb now,tvbnow,bttvbTips
& Z8 k& Z/ O7 v2 B$ _6 B1 F  Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 ]* G( d& \) x6 L( f日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。