[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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材料
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$ r9 F1 E. }! u, q# A9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许  O3 u( c( p5 X. i# [
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调味料5.39.217.76% r- Y  A: N; x' b5 e5 ?  G8 h

% v! @7 u# U4 X6 A% d$ B5 m% ]tvb now,tvbnow,bttvb盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
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做法8 P" |2 A- o: W2 j$ n, n

  M3 ^6 S% g5 J' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。5.39.217.766 j7 }4 {! w+ O- o

7 e7 e, P8 K* U3 W0 X) z, Y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
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+ ?! y! ~- M6 V! y( ntvb now,tvbnow,bttvb3、将做法2浇在蛋羹上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 A2 q$ ?( A5 G
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日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。