[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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材料* D1 t9 b* U2 d) _8 Z* f
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鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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6 i3 p( |9 z% B( s% U7 G8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料, A) V0 q/ o; z$ d  T) i3 q4 B9 |+ X/ [

- C! D4 }  ?' W9 ?: o# ~5.39.217.76盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量5 k# {5 Z/ Q: o+ s' i4 e0 U$ T
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做法
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1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
5 S" P1 c; i8 K2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U) `8 ~; A2 y& S! x
2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
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3、将做法2浇在蛋羹上即可。tvb now,tvbnow,bttvb' t( q/ N5 M; c/ F- n' N

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) p! M. q+ @' `8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。