" `9 J& ^! p& K) w+ A% ~5.39.217.76材料公仔箱論壇9 B* |, v) }% W0 L: Q( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& o! t" M* y1 U8 J, U/ L/ }8 o
米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 p( O* J$ C- ~( g6 @
; B- [9 R8 g" _+ G. _) I
调味料公仔箱論壇, w& N$ t: a' `; j4 ]9 q
公仔箱論壇, k K; b0 j' \& \' P2 [/ ]
寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量5.39.217.760 W s; G& h1 H {4 @3 w; X9 t
4 C2 M c( O# X& e) u& W9 D公仔箱論壇做法
7 X9 f, z( s! Y/ Q6 K0 ^. }5.39.217.76 M$ L2 F; x2 u5 p- E0 ]
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
) S0 k; T4 j% h! ?$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V0 P! _3 E. \1 G. e% e/ ]2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
" e! d* K/ K- J( W5.39.217.764 S7 p6 _" H d! n. S0 e
手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。tvb now,tvbnow,bttvb8 t! y) Q# e) l( F- A& h
+ I' q' L+ g ?, ]( v$ H5.39.217.76Tips
! b" W0 C$ c% y: m/ n3 o$ b
! \! c+ b4 z; P' e" x: t. P3 r- j! b4 m6 I要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
| 
