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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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汤底
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)tvb now,tvbnow,bttvb* V! X$ E) K! r# G
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做法
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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$ I5 Y C# Y/ |3 R- B6 y: g5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱依个人喜好调匀。
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 y+ j2 X4 J- x
5 [1 s4 a/ l1 S/ g酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量! e& r" B8 H* R
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速配火锅料
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乌龙面、年糕5 }8 V! X; E. _3 D8 V& Z
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注意事项公仔箱論壇5 v* K) A) U; M" |
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。5.39.217.76 v3 D. Y7 e( \, K/ F" I
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典故
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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