[中式食譜] 涮涮锅的做法

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材料
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6 [4 H" w; I/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
) l' C5 e2 s- z- C% n0 W5.39.217.763 X. q1 v! ~6 {7 t- U- \& l
汤底
/ o6 K8 d& e" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  b. ^: D! Q: p" T
清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ q: b5 i2 N: d' G% C( r; c

  {0 U/ h. C; ^  ?做法
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: ^9 D' K- v# q9 J. q7 D4 l公仔箱論壇1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ v- \4 H- f

( A/ ]; i9 ~  A$ q. J% H1 i" A* k5.39.217.762、蘸酱依个人喜好调匀。
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) x2 ~1 A, J5 M8 J' |7 Y5.39.217.763、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。tvb now,tvbnow,bttvb* c1 T6 ]: z3 A; J" L
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蘸酱! X. ^( }; s# T- z3 o

' a. X8 p' m! `( y6 B2 z' B公仔箱論壇酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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速配火锅料) O- w2 j6 D" Y; I( Y0 L, J
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乌龙面、年糕公仔箱論壇% p5 A& g  O5 @' O2 H4 g- O
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注意事项
  A' U; k( A% x; _1 n; o2 `+ j/ ~) P5.39.217.76公仔箱論壇; [2 a* A- j. [/ W" l9 x8 c
吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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典故
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* ~. I' F+ a. t2 X5 ~) k9 p  L5.39.217.76涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。