[中式食譜] 涮涮锅的做法

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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量" c" }. W3 s4 Z

$ G( e6 A. C9 D* q+ y; f5 |* f$ Y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汤底
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)" f, p0 v: W" T$ B3 q# ]  C

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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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2、蘸酱依个人喜好调匀。
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! K0 I' q( W( Y5 N% H
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蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 V' K. W1 G3 T* k% d2 C( G6 O
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量. `. z. W8 _* i1 k2 |
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速配火锅料
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乌龙面、年糕5.39.217.76& e) Q0 D9 J+ B) |

$ T7 R; q4 c9 E$ C" ]( N! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事项
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# a0 o1 D4 y3 p( B. L吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。5 g8 ?: Q, y* n5 m6 z' s
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典故) R3 a) }; L+ }" M! L, g

+ j1 \. M; F& i7 m1 t涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。