[中式食譜] 涮涮锅的做法

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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 p7 m3 J& A0 p6 [/ |! G! i

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# x* w5 v+ o% n  v, M0 y  l1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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2、蘸酱依个人喜好调匀。1 R# p, C0 p" M# c. C) k- ^
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 M) [% W" K6 ], U

" O: R, [( p; s. ~tvb now,tvbnow,bttvb蘸酱
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: }3 D/ F. ^- M( }酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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速配火锅料5.39.217.767 c& E- V3 W6 m1 o" y
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乌龙面、年糕
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注意事项TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. A# J: d8 F/ a7 K
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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典故5.39.217.76: m( k& f! I0 s" A4 j. a* h* C, @1 @8 ~
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。