$ D" u, [ t" A7 ?# s6 ~公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 H2 H I5 m4 X/ m! d- l9 r
$ }( q' s: g4 x7 g' \- T1 `, ~' Etvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
' ]/ ]0 u! t& r3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% q+ h) S K" a
做法
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, [8 M H% W; l3 {5 d& `0 t8 A. C公仔箱論壇1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。公仔箱論壇1 \! T# @; C# e. N
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2、蘸酱拌匀。
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8 y2 p r& l6 |8 ~ U8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。公仔箱論壇: i. g4 h9 k( J0 t0 f# x! {
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5 j. Z0 u' W4 o5 P; S$ r; A. f公仔箱論壇蘸酱
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/ F* @& g/ `5 l1 s+ u味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
* S& U/ d) t* v" J9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b8 _! p& A8 Ttvb now,tvbnow,bttvb注意事项
3 y; N) ^3 e) Y6 m# z/ y
3 l$ z# j! j) U4 m( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。公仔箱論壇2 n- w' c( y4 H/ t
3 X0 u4 H' H! b) c! J; A) L( }公仔箱論壇典故( T8 s0 B2 d& @4 X. Q1 k+ k! W; ?( E
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经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
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