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材料公仔箱論壇5 Y: t5 G* @" v- i0 P 
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昆布柴鱼高汤10杯, 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量5.39.217.76# t; {: {( v, X2 L 
 
* f( C, {( v/ C做法 
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1、白萝卜削皮,切数段,修整边缘成为圆柱状。 
4 M5 F+ y/ M) g1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  z8 C+ S" W% q. F+ f$ w 
2、蘸酱拌匀。 
9 W3 A" u* {. G+ i7 i6 `0 y; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
' m. R9 A* V& v, Y% u! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、高汤煮滚,放入所有材料煮熟,即可蘸酱食用。 
' @, [5 N. l3 M公仔箱論壇. }( N2 V& ~/ \" N# |" q 
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蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb9 p; p6 [# m- l* J 
 
# f6 F( R4 r5 e' w公仔箱論壇味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量,拌匀即可。5.39.217.76) ]$ n, a' q* S) M# M# P, p 
 
' D' f4 i: k4 z9 p( u7 q% y公仔箱論壇注意事项 
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2 L, L% C% V- D$ n' y; F" ptvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤做法:将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗,和清水l000毫升放入锅中加热,煮至昆布边缘起小泡,捞出昆布,放入柴鱼片50克,熄火,滤出柴鱼即可。$ O; e9 |! C$ h8 ?% I" f 
 
  R, l7 [5 D6 @( _/ s; e典故/ A* D0 l$ L6 {# j5 V1 g+ J4 Y 
5.39.217.76' Y  c0 j$ V, y* a) ` 
经常可在小吃摊见到的“黑轮”,或是在便利商店都可以买到的“关东煮”,早已是大家极为熟悉的小吃。其实,“黑轮”是“御田”(0d en)的译音,而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称:“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理,源自于日本农耕时代,农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时,皆穿着白色裙裤,和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调,而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代,多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材,放入高汤中炖煮入昧.再蘸以特殊蘸酱。 |